Ці чудові і дуже смачні курячі кульки ви зможете приготувати дуже просто і швидко. Вам не будуть потрібні ніякі кулінарні навички, та й набір продуктів тут самий простий і доступний, але кажу вам з упевненістю, що результат вас дуже порадує. Курячі кульки можна вважати універсальним блюдом, тому що вони однаково добре підходять для повсякденного харчування і для святкового столу. Блюдо виглядає дуже апетитно, має приємний аромат, незрівнянний смак і ще воно відрізняється ніжністю і соковитістю. Легке запікання кульок з курячого фаршу в невеликій кількості вершків і використання сиру роблять їх м'якими всередині, і в той же час, з легкої скоринкою зверху.
Складові:
- 500 - 600 гр курячого фаршу
- 1 велика цибулина
- 2 ст ложки білих панірувальних сухарів
- сіль, перець, спеції за смаком
- 150 мл вершків (20% жирності)
- 75 гр твердого тертого сиру
- будь-яка зелень для подачі
- 1 ст ложка рослинного масла
Спосіб приготування
Очищену цибулину натираємо на крупній тертці, з'єднуємо її з фаршем, додаємо сіль, перець, спеції і добре вимішуємо до однорідності. Потім засипаємо панірувальні сухарі (їх може знадобитися трохи більше або менше, дивіться по обстановці) і ще раз все добре заважаємо, можна навіть злегка відбити масу про миску. Злегка вологими руками формуємо невеликі кульки з отриманого фаршу і викладаємо їх в один шар у жароміцних форму, яку попередньо змащуємо рослинним маслом.
Ставимо їх запікатися в добре розігріту до 190 ° С духовку хвилин на 15, вони повинні схопитися і придбати деяку щільність. Потім акуратно дістаємо кульки і заливаємо вершки (приблизно наполовину), зверху посипаємо тонким шаром сиру. Запікаємо все знову в духовці близько 20 - 25 хвилин до невеликої румяности і повної готовності. Смачного.