Простий і смачний "рецепт вихідного дня" курячих крилець в сметані. Дуже зручно приготувати велику партію на вихідні таких смачних крилець і пригощати своїх близьких і забігли на хвилинку друзів! Ця страва також смачно і на наступний день, коли соус перетворюється в желе. Пальчики оближеш!
Для приготування курячих крилець в сметані потрібно:
крильця курячі - 6 шт .;
сметана - 4-6 ст. л .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
сіль за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
масло рослинне для смаження.
Приготувати курячі крильця в сметані дуже просто.
Вимити крильця холодною водою, дати стекти воді і розрізати ножицями в місцях суглоба на 2-3 частини (залежить від того, які крильця вам попадуться).
У сковороді розігріти масло, викласти шматочки крилець і обсмажити на сильному вогні, перевертаючи, до рум'яної.
Лук очистити, нарізати і викласти поверх крилець. Накрити кришкою і тушкувати 1-2 хвилини.
Потім перемішати цибулю з крильцями, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою у власному соку 15-20 хвилин. Кришку не відкривати, щоб утримати пар, в якому гаситься цибулю. Але якщо дуже хочеться перевірити, можна відкрити хвилин 10 тому. Коли кількість соку злегка зменшиться, додати сметану, посолити і поперчити, перемішати. Спробувати соус на смак і довести смак до бажаного. За бажанням, для загустіння соусу сметану можна розвести 1 столовою ложкою води, змішаної з 1 чайною ложкою крохмалю. Влити підготовлену сметану в сковороду з крильцями і далі готувати за рецептом.
Гасити крильця в сметані ще 20-25 хвилин на повільному вогні під кришкою. Курячі крильця готові. Смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Мені подобається ця страва на наступний день, коли соус перетворюється в желе. Дуже смачно!
Схожі статті
