- курячі крильця 1,5 кг
- нежирна сметана 350-400 грам у мене 15 відсотків
- 3-4 зубчики часнику
- 2 ст. ложки кетчупу
- 1 ч.л каррі
- 1 ч.л з гіркою солі
- мелений чорний перець за смаком
- перець червоний гіркий пластівцями щіпка
Cuisine: Cooking time: 50 mins Serving: 6 people
А ви любите крильця? Я їх просто обожнюю! Це мабуть найулюбленіша частина курки, перед якою мені важко встояти. Якщо ви зі мною солідарні, пропоную приготувати крильця в духовці рецепт в сметанному соусі. Просте, бюджетне і в той же час з чудовим смаковим якістю друга страва з курки.
Крильця є найніжнішою частиною курячої тушки і самої калорійною. А калорійність їх полягає в шкірі, в ній багато жиру. Тому зловживати ними не варто, яким способом б їх не готували, з умовою того, якщо тільки зняти з них шкіру. Однак, сумніваюся, що хтось буде робити це з крильцями, адже весь смак саме зі шкіркою. Ось з стегенця інша справа.
У кожному рецепті є своя фішка, яка дає приголомшливий результат. В даному випадку погоду в соусі роблять каррі, часник і кетчуп. Завдяки їм запечені крильця виходять надзвичайно ароматні, ще ніжніше і шалено смачні.
Цей рецепт курячих крилець в духовці готується просто і без клопітно. А щоб не ускладнювати собі життя, їх можна також замаринувати заздалегідь, будуть ще смачніше.
Таке м'ясну страву можна подати самостійно, з салатом, або з будь-яким гарніром, рисом, як в моєму випадку, домашньою локшиною - взагалі краса, картопляним пюре, смаженою картоплею, соліннями.
Домашні будуть задоволені, і зазирнули гості не відмовляться. Крильця будуть доречні і на святковому столі. Вони у нас не поступаються ні гордим стегенця, ні навіть її величності цілої курки в духовці. або інших страв з цієї птиці.
Сподіваюся, і вам сподобається! А представлене покрокове фото допоможе і надихне вас ще більше на його приготування.
Як приготувати курячі крильця в духовці
Підготуємо курячі крильця. Для цього нам слід гарненько почистити їх від зайвих пір'я і волосків, якщо є, попередньо ошмалів їх над вогнем. Промиємо під проточною водою, і осушимо кухонним паперовим рушником або серветкою.
Разрежем їх по суглобу на дві частини. За бажанням крильця можна залишити цілими.
Далі, посипаємо сіллю, свіжомеленим чорним перцем, крупно меленими пластівцями червоного перцю, можна тільки приправою для курки, кетчупом і видавленим через прес часником.
Перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин при кімнатній температурі, щоб трохи просочилися. Після закінчення часу змішуємо сметану з приправою карі і виливаємо зверху на крильця.
Гарненько перемішуємо. Викладаємо на деко, полив соусом.
Розміщуємо в попередньо нагріту духовку 200 градусів і готуємо до рум'яної скоринки. Спочатку можна прикрити фольгою, потім розкрити і підрум'янити.
Курячі крильця в духовці рецепт в сметанному соусі готові!
Ви можете ознайомитися і з іншими рецептами скориставшись Картою сайту. а також отримувати нові рецепти статті на вашу поштову скриньку.
Буду Вам безмежно вдячна, якщо Вам сподобався рецепт, поділіться ним, нехай друзі теж дізнаються - натисніть на кнопки -