Куряче філе з печерицями, кабачками і сметаною
Любі друзі! Сьогодні я до вас з дуже смачним, по справжньому літнім блюдом - курячим філе з печерицями, кабачками і сметаною. незважаючи на те, що настала осінь і за вікном дощ. Для приготування цього надзвичайно смачної страви будуть потрібні кабачки, які можна вільно купити в будь-якому супермаркеті і гриби печериці, які на мій погляд ідеально поєднуються з курячим філе. Особливу нотку цієї страви надає сметана. Спробувавши це блюдо один раз, ви просто в нього закохаєтесь, запевняю!
Для приготування курячого філе з печерицями, кабачками і сметаною нам буде потрібно:
- 1 куряче філе (приблизно 300-350 гр.)
- 1 цибулина
- 1 морква
- 250 гр. кабачків
- 250 гр. печериць
- 50 гр. сметани (у мене 15%)
- Сіль, чорний перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
- зелень петрушки
Ось такі інгредієнти нам знадобляться для приготування страви.
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо в рослинному маслі до напівготовності.
Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці і додаємо до цибулі.
Тушкуємо ще 4-5 хвилин.
Гриби печериці нарізаємо крупно і додаємо до цибулі і моркви.
Тушкуємо ще 5 хвилин.
Куряче філе нарізаємо кубиками.
Додаємо в сковороду з тушкованими овочами і грибами.
Тушкуємо ще 5-7 хвилин.
Додаємо дрібно порізані кабачки.
Солимо, перчимо, гарненько все перемішуємо.
Накриваємо кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин.
Додаємо сметану і дрібно порізану зелень петрушки.
Тушкуємо ще 5 хвилин до готовності.
Наше дуже смачне куряче філе з печерицями, кабачками і сметаною готове.
Подаємо страву гарячою!
Неймовірно смачно! Ця страва з дуже багатим смаком, соковите м'ясо курки, найніжніші кабачки і сметана, яка надає страві особливу нотку.