Спробуйте приготувати шалено смачне куряче філе в вершках, а ми розповімо, як блюдо посмажити на сковороді. Таким прекрасним частуванням можна ситно нагодувати все сімейство, доповнивши блюдо улюбленим гарніром.
Куряче філе, тушковане з грибами і овочами в вершках на сковороді
- куряче філе - 450-500 г;
- свіжі шампіньйони - 220 г;
- жирні вершки - 120 мл;
- цибуля (великий) - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- томати - 2 шт .;
- соняшникова олія - 40 мл;
- перець, сіль - за смаком.
- Вимиваємо все філе і трохи просушують його рушником, а далі подрібнюємо м'ясо невеликими красивими шматочками.
- Переміщаємо їх на вже прогріту сковороду з невеликою кількістю масла і близько 6-7 хвилин гарненько обсмажуємо філе.
- Очищену цибулину подрібнюємо на чверть кільця і з часточками нарізаних печериць викладаємо все в сковороду з м'ясом.
- Перемішуємо і практично відразу додаємо протерту через тертку морква.
- Ще через пару хвилин викладаємо до філе з овочами нарізані тоненькими шматочками томати.
- Присипаємо блюдо дрібної кухонною сіллю з меленим чорним перцем і обсмажуємо майже на мінімальному вогні близько 5 хвилин.
- Вливаємо в сковороду блюдом жирні вершки і тушкуємо курочку з ароматними соковитими овочами десь 10-12 хвилин.
Рецепт курячого філе з вершками і з болгарським перцем на сковороді
- філе (куряче) - 600 г;
- цибуля - 1 шт .;
- жовтий болгарський перець - 1,5 шт .;
- червоний болгарський перець - 1,5 шт .;
- вершки (25%) - 140 мл;
- соняшникова олія - 50 мл;
- кухонна сіль - за смаком.
- Підготовлене куряче філе подрібнюємо продовгуватими тонкими смужками, а солодкий перець нарізаємо соломкою, цибулину максимально тонкими півкільцями.
- Викладаємо філе в уже закипіле соняшникову олію на великій сковороді, а слідом за ним перемещаем сюди подрібнений цибулька і обсмажуємо все разом на середньому вогні близько 5 хвилин.
- Тепер вводимо в наше блюдо соломку болгарського перцю і в цей же момент присипаємо все вміст сковороди кухонної кухонною сіллю. Перемішуючи інгредієнти, продовжуємо все обсмажувати ще 4 хвилини.
- Після закінчення часу заливаємо вміст сковороди вершками хорошої якості і під кришкою, тушкуємо 8-10 хвилин.