Довга зима не проходить безслідно для людського організму.
Брак свіжих овочів і фруктів, недолік сонячного тепла і прогулянок на свіжому повітрі негативно позначаються на здоров'ї та самопочутті в перші весняні дні. Багато хто відчуває себе млявими, втомленими, відзначають швидку стомлюваність.
«Відносна недостатність вітаміну або групи вітамінів в організмі називається гіповітамінозом, це найбільш легка форма вітамінної недостатності. Авітамінозом називається повна відсутність того чи іншого вітаміну або групи вітамінів в організмі, таким чином, авітаміноз є найбільш важкою формою вітамінної недостатності », - зазначає кандидат медичних наук, лікар-терапевт багатопрофільної клініки« Альфа - Центр Здоров'я », Роман Самойлов.
Причин розвитку гіповітамінозу може бути кілька. Це і надходження недостатньої кількості вітамінів з їжею; і порушення вітамінного всмоктування в зв'язку з проблемами шлунково-кишкового тракту; і порушення вітамінної утилізації в тканинах. В даний час найбільш частою формою прояву недостатності вітамінів є гіповітаміноз, викликаний неправильним харчуванням (вживання високоочищених продуктів, позбавлених вітамінів. Одноманітне харчування).
«Симптоми гіповітамінозу різноманітні, як правило, розвиваються вони непомітно для людини. До них відносяться: зниження працездатності, концентрації уваги, підвищення чутливості до подразників, порушення сну і апетиту. Гіповітаміноз надає згубний вплив на стан шкіри, м'язів, кісткової тканини, волосся. Нестача вітамінів порушує такі функції організму як зростання, мислення, пам'ять, зір, впливає на ослаблення фізичних та інтелектуальних можливостей, порушення статевої функції і імунітету », - звертає увагу лікар-невролог багатопрофільної клініки« Альфа - Центр Здоров'я », Марія Куликова.
Авітаміноз проявляється специфічним набором симптомів, характерних для недостатності того чи іншого вітаміну.
Ознаки недостатності / Функції
Бере участь в реакціях біосинтезу і збірки волокон колагену, що входить до складу сполучної тканини і стінок судин. Внаслідок нестачі вітаміну С, синтез колагену порушується, можуть виникнути крововиливи в органи і тканини як наслідок крихкості стінок судин. Найбільш часто кровотечі спостерігаються на рівні ясен, шкіри та підшкірної клітковини, суглобів. Також порушується ріст і розвиток кісткової і хрящової тканини у дітей.
Як і багато інших вітаміни, аскорбінова кислота руйнується при термічному впливі. Єдиний вихід - це вживати продукти, її містять, по можливості в сирому вигляді. Серед таких продуктів: солодкий перець, цитрусові, чорна смородина, помідори, капуста всіх сортів, зелень коренеплодів, листова гірчиця.
Глибокі розлади центральної і периферичної нервової системи, порушення роботи серця та інших внутрішніх органів - наслідки нестачі вітаміну. Вітамін В1 займає центральне місце в енергетичному метаболізмі організму, тому його недостача супроводжується енергетичним голодуванням клітин всього організму. Клітини нервової системи і серця найбільш чутливі до дефіциту вітаміну В1. Причинами виникнення авітамінозу В1 є неправильне харчування або різні захворювання травної системи при яких порушується всмоктування вітамінів. Такий тип авітамінозу часто спостерігається у хворих страждають на алкоголізм.
Вживання у великих кількостях цукру і алкоголю призводить організм до виснаження запасів вітаміну В1.
У великій кількості В1 міститься в бобових і зернових культурах, а також у м'ясі (на першому місці - свинина) і печінки.
Цей вітамін розчиняється в воді, тому при варінні велика його частина витягується з їжі.
Ураження слизової оболонки і шкіри губ (довго не загоюються тріщини губ), слизової порожнини рота (стоматит) та ін. - наслідки нестачі вітаміну.