Це щось на зразок курячої котлети. Можна зробити як кишеньку, надрізавши курячу грудку і заповнивши фаршем. Завдяки бекону м'ясо курки виходить соковитим і ніжним.
- куряче філе - 1 шт.
- бекон - 50-70 г
- сир - 50 г
- рослинна олія
- курячі яйця - 1 шт.
- панірувальні сухарі
- сіль
- перець
Куряче філе розрізати уздовж на кілька великих пластин (як на відбивні), посолити, поперчити і злегка відбити.
Бекон нарізати пластинами.
Сир натерти на тертці.
Яйце злегка збити, посолити.
На підготовлену відбивну з курячого філе на одну сторону викласти бекон
і посипати зверху тертим сиром.
Накрити другою половиною курячого філе і заколоти дерев'яною зубочисткою.
Отриману котлету вмочити в яйце, а потім в панірувальні сухарі.
Обсмажити на олії до золотистої скоринки. Потім долити трохи води, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні до готовності хвилин 10.
Перед подачею акуратно вийняти зубочистки (або шпажки).
Якщо Вам сподобався цей рецепт - будь ласка, додайте свій голос, натиснувши
або порекомендуйте друзям, додавши цей рецепт в: