Курячу печінку необхідно розморозити, добре промийте.
Очистіть ріпчасту цибулю і моркву.
Лук поріжте півкільцями. Морква розрізати на три частини вздовж і пошинкуйте пластинками.
У глибоку сковороду налийте олію. Викладіть цибулю і моркву і обсмажуйте 5 хвилин помішуючи.
Потім додайте печінку і 1 чайну ложку солі, добре розмішайте. Обсмажуйте під кришкою 10 хвилин, періодично розмішуючи.
Потім додайте сметану, розмішайте.
Гасіть печінку і овочі в сметані ще 5 хвилин.
Окремо відваріть макарони в підсоленій воді. Варіть макарони до напівготовності, 5 хвилин після повторного закипання.
Зварені макарони відкиньте на друшляк, дайте стекти воді.
Чи не охолоджував, перекладіть макарони в сковороду з печінкою, розмішайте і прогрійте під кришкою 1-2 хвилини.
Дуже швидко, просто і смачно.
