- млинці
- Солодкий пиріг з кабачків
- Стейк з яловичини в духовці
- Курка з морквою і цибулею
- Салат з печених овочів в духовці
- духова яловичина
Соковита куряча грудка з болгарським перцем готується дуже просто і швидко, можна зважитися на приготування навіть після важкого робочого дня. Грудка попередньо маринується в соєвому соусі, а потім гаситься в сковороді з нарізаним соломкою перцем. Для яскравості страви найкраще використовувати червоний або жовтий перець.
- Куряча грудка - 600 г
- Перець болгарський - 1 шт
- Соєвий соус - 3 ст. ложки
- Паприка - 1 ст. ложка
- Бальзамічний оцет - 1 ст. ложка (не обов'язково)
приготування:
Курячі грудки помийте і наріжте тонкою соломкою. Чим тонше буде соломка, тим смачніше і просочити буде курочка.
Додайте до курки соєвий соус і паприку. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися на 30-40 хвилин.
Поки маринуються курячі грудки, перець помийте, очистіть від насіння і наріжте короткою тонкою соломкою. Соломка обов'язково повинна бути тонкою, т. К. Курка готується дуже швидко і, якщо перець нарізати великими шматками, то він не встигне приготуватися.
У сковороді розігрійте олію і викладіть замариноване куряче філе. Вогонь додайте до максимуму і обсмажте курку до придбання їй більш світлого відтінку протягом 3-5 хвилин. Постійно помішуйте курочку, що б вона не пригоріла. Таким чином, всі соки запечатуються всередині і куряча грудка залишиться соковитою.
Викладіть в сковороду нарізану соломкою перець, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте курячу грудку з перцем 15 хвилин.
Вогонь вимкніть і додайте бальзамічний оцет. Він надає невелику кислинку, яка, на мій погляд, відмінно доповнює цю страву. Куряча грудка з болгарським перцем готова, подавайте її гарячої з будь-яким гарніром, але найбільш підходящим гарніром буде рис. Сервірувати блюдо можна китайськими паличками.