Рецепт приготування тушкованою курячої грудки з овочами і підливою на сковороді. Якщо ви віддаєте перевагу на гарнір готувати легке, низькокалорійне і ситне другу страву, то спробуйте приготувати курячу грудку з овочами. Ця страва готується дуже швидко і складається з простого набору продуктів. За цим рецептом куряча грудка, порізана на шматочки, гаситься відразу разом з овочами і тому м'ясо виходить м'яким, соковитим і ніжним. Подавати його можна з будь-яким гарніром: картопляним пюре, відвареними макаронами або рисом.
- 1 куряча грудка;
- 1 великий болгарський перець;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- 1 стакан томатного соку (соусу);
- сіль і спеції за смаком.
Як приготувати:
Перед тим як почати гасити це блюдо підготуйте всі інгредієнти. Курячі грудки промийте і зніміть шкірку. Зріжте гострим ножем філе і порубати його на шматочки, при бажанні можна нашаткувати соломкою. Солодкий перець промийте і так само поріжте соломкою. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте, як перець. Морква почистіть і натріть на крупній тертці. Якщо у вас під рукою немає томатного соку або соусу, то його можна замінити розчином води і томатної пасти.
На розпечену сковороду налийте олію, викладіть всі овочі і шматочки курки. При бажанні можна звичайно гасити курку і овочі окремо, а потім з'єднати інгредієнти. Але особливої різниці немає, курячі шматочки тушковані разом з овочами виходять ніжніше і просочуються смаком і ароматному овочів.
Гасіть блюдо близько 20 - 25 хвилин з прикритою кришкою. Не забувайте періодично перемішувати продукти.
За цей час сік з овочів впоратися, і вони значно зменшаться в розмірі. Шматочки курки підрум'яняться і стануть м'якими і соковитими.
Тепер страву можна посолити за смаком і приправити будь-якими спеціями. Залийте курку з овочами томатним соком і перемішайте.
Прикрийте сковороду кришкою і тушкуйте ще 10 - 15 хвилин, на середньому вогні. Ніжне й ароматне блюдо з курячої грудки з овочами і підливою готове.
Його можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, вареними макаронами.