Куряча гомілка в паніровці - рецепти кулінарії

Куряча гомілка в паніровці - рецепти кулінарії
У багатьох людей куряче м'ясо - одне з найулюбленіших. І це не дивно, так як воно володіє прекрасним ароматом, ніжним смаком, а також містить у своєму складі багато корисних речовин. Плюс до всього таке м'ясо не зіпсує вашу фігуру, так як є дієтичним. Зверніть також увагу на те, що приготувати курячу гомілку можна по-різному. Однак якщо ви хочете зробити це швидко, без особливих зусиль і при цьому, щоб страва була по-справжньому смачним, зробіть курячу гомілку в паніровці. Дане блюдо вийде дуже соковитим і хрустким.







Отже, якщо ви хочете приготувати це оригінальне блюдо, вам знадобиться наступне.

  • 2 яйця;
  • 700 грам курячих гомілок;
  • сіль перець;
  • панірувальні сухарі;
  • рослинна олія;
  • мука.






  1. Для початку замочіть курячі ніжки в воді з перцем, сіллю і курячої приправою (за бажанням). Залиште їх в рідини на 2 години, щоб добре промаринувалося.
  2. Після цього дістаємо курячі ніжки і добре з усіх боків обвалюють в борошні.
  3. Потім мочім в збитому яйці.
  4. Обволікає в панірувальних сухарях. При цьому сухарі ви можете зробити самостійно. Для цього потрібно просто сухий білий хліб пропустити через м'ясорубку.
  5. Ніжки обсмажуємо в маслі. Але врахуйте, його має бути багато, щоб вони практично занурювалися в рідину. Смажити потрібно до утворення золотистої скоринки.
  6. Обсмажену курячу гомілку потрібно відразу ж викласти на серветку. Завдяки цьому ваше блюдо буде менш жирним.

З чим поєднувати

Смажена куряча гомілка в панірувальних сухарях - це смачне, ароматне і корисне блюдо. Воно ідеально підійде на святковий стіл і для повсякденного застілля. При цьому такі курячі ніжки відмінно поєднуються з картоплею, кашею і салатом.

Також по даним рецептом можна приготувати не тільки курячу гомілку, а й рибу. Однак для цієї мети підходять тільки нежирні сорти.

Зверніть також увагу на те, що багато господинь для того, щоб надати курячим ніжкам неповторний смак додають до страви тертий сир (заважають з панірувальними сухарями), зелень кропу (додавати, коли страва буде вже готовим) і т.д.

Якщо ж ви хочете, щоб страва була менш жирним, то спробуйте його запекти в духовці. Для цього в невеликій кількості рослинного масла обсмажте м'ясо з усіх боків і помістіть в розігріту духовку до 200 ° С. Готувати курячу гомілку потрібно близько 30 хвилин.







Схожі статті