Інструкція
Нагріти духовку до 200 ° С. Нарізати курчати уздовж спинки потім розгорнути і розплющити його. Промити і промокнути серветкою.
Нарізати картоплю, яблука і цибулю дрібними скибочками. Скласти їх у велику, змащену оливковою олією форму для запікання. Додати лавровий лист, петрушку, селеру і цедру апельсина. Посипати меленою гвоздикою, запашним перцем і корицею, поперчити за смаком і додати половину необхідної солі.
Укласти курча шкірою до верху в середину ємності, посипати сіллю і злегка поперчити. Залити апельсиновим соком, змастити оливковою олією і обсипати товченими сухарями.
Запікати в духовці протягом 1-1 / 2 години до утворення хрусткої золотистої скоринки. Вийняти лавровий лист, прикрасити блюдо і подати і стіл.
Пошукові запити
Схожі рецепти
Страви з курки
Курчата в горщику
Курча, фарширований по-трансільванський
Курча по-мексиканськи "Тореро"