Використовувані інгредієнти для приготування курчати з часником в духовці:
- 1 курча (400-600 гр.)
- 3-4 зубчики часнику
- 1 ст. ложка сушених прованських трав
- 50 гр. вершкового масла
- 2 ст. ложки подрібнених волоських горіхів
- 50 гр. сиру пармезан
- сіль
- Мелений чорний і червоний мелений перець
Як приготувати курчати з часником в духовці?
Для початку нам необхідно приготувати часниковий соус: часник дрібно порубати і розтерти з сіллю і перцем. Додати розм'якшене вершкове масло, горіхи, тертий на дрібній тертці сир, прованські трави, ретельно перемішати.
Курчати вимити, обсушити, розрізати уздовж навпіл по грудях, розгорнути і злегка відбити, натерти сіллю і перцем.
Потім обсмажити на вершковому маслі з двох сторін до золотистого кольору.
Змастити курчати часниковим соусом, накрити листом фольги або кришкою і запікати в розігрітій до 180 С духовці 25-30 хвилин, до готовності.
Після лист фольги зняти і запікати під грилем ще 7-10 хвилин, до утворення золотистої часниково-сирною скоринки.
Подавати з салатом зі свіжих овочів, відварною або смаженою картоплею.
Приємного вам апетиту!
Так само ви можете приготувати на нашу рецептом смачну індичку з помідорами в духовці
Курка в сметанному соусі
