Курча "Табака" - прекрасне, святкове блюдо, хоча його можна готувати і в будні. Адже воно недороге і просте. За класичним рецептом курчати смажать в спеціальній сковороді з кришкою, власне від її назви і походить назва цієї страви. На жаль, смажене не всім корисно, тому для тих, хто не може собі цього дозволити, пропоную рецепт страви не менше смачного, але менш шкідливого. А саме, запекти курчати зі спеціями в духовці. Птах виходить з хрусткою, золотистою скоринкою, соковитою і ніжною.
Харчова цінність на 100 г
131 додав собі
Зелень і листові овочі
Спеції, прянощі, добавки
Перець чорний мелений
Суміш італійських трав
Для приготування курчати, запеченого в духовці "А-ля тютюну" буде потрібно: курча, сметана, гірчиця, сухі трави на ваш смак, часник, соняшникова олія, петрушка, сіль і перець чорний мелений.
Курчати вагою 1-1,2 кілограма ретельно помити і висушити паперовим рушником. Розрізати вздовж грудки.
Накрити курчати харчовою плівкою і відбити молоточком з одного боку.
Ми дбаємо про якість нашої аудиторії.