Це рецепт можна використовувати не тільки для курячих ніжок. Дуже смачними вийдуть і цілі курчата. Замість 8 ніжок можна взяти 4 маленьких (по 800 г) курчати.
• 2 середні головки фенхелю (600 г), обрізати край, порубати ножем,
• 500 г картоплі (сорт для запікання), порізати,
• 16 зелених оливок (100 г),
• 1/3 склянки оливкової олії extra-virgin (80 г),
• 1/3 склянки лимонного соку,
• 8 курячих ніжок,
• 2 ст.л. листя петрушки,
• спаржева квасоля або бебі-салат для подачі.
Спосіб приготування, як приготувати курчати по-прованськи:
1 Прогрійте духовку до 180 ° С.
2 Фенхель, оливки, картопля, масло і сік помістіть в миску, перемішайте. Посоліть і приправте свіжомеленим чорним перцем. Перекладіть овочі в форму для запікання. Курку натріть маслом, що залишилося зі спеціями і теж покладіть в форму, поверх овочів. Накрийте фольгою (блискучою стороною всередину).
3 Запікайте 30 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 20 хвилин, до повної готовності і золотистого відтінку курки.
4 Посипте порубаними листям петрушки і подавайте. За бажанням доповніть спаржевої квасолею і салатом з молодої зелені.
Інші новини по темі:
Рецепт гострої і надзвичайно апетитною курочки. продовження »
Відмінне смачне блюдо, яке можна їсти і в Пост Продовження »
Замість картоплі до смаженої камбалі можна подати більш легкий гарнір - наприклад, запечені на грилі овочі: кабачок, солодкий перець, скибочки помідора і грибів. продовження »
Подібним чином можна приготувати і помідори. продовження »