Шашлик, барбекю, гриль, жаровня, коптильня. Всі вже придумали давно за нас для приготування м'яса, риби і овочів на свіжому повітрі, які вносять святкове різноманітність в наше життя. З кожним роком мангали входять в наше повсякденне дачну життя.
У Чорногорії для приготування страв на спеку використовують роштіль. Роштіль - не просто зручний варіант для приготування їжі. Це різновид мангала (в нашому розумінні), яка надає масу можливостей для прояву фантазії кухаря.
Рошто можуть бути побудовані за принципом російської печі або домашнього вогнища, зустрічаються Рошто у вигляді каміна і схожі на піч - кам'янку. Для естетики і зручності практичні господарі обладнають Рошто дровница - полками для зберігання дров, стільницями або обробними поверхнями.
Роштіль з дахом - незамінна модель при приготуванні м'яса на відкритому повітрі. Якщо використовувати такий різновид - не страшний ні дощ, ні палюче сонце. За розміром роштіль з дахом як правило більше, ніж звичайний.
Істотним достоїнством стаціонарного виду роштіля є те, що його не потрібно прибирати з вулиці в негоду.
Є переносні версії роштіля, чимось нагадують наші переносні мангали.
Як ви розумієте, варіантів роштіля існує безліч, все залежить від фантазії і фінансових можливостей потенційних власників.
Топлять роштіль протягом півтора - двох годин сухими дровами, потім очищають топливник, і можна починати готувати. Для спрощення і прискорення процедури приготування їжі, можна використовувати вугілля, набутий в магазинах. Через півгодини, максимум годину, страва готова до вживання.
Деякі вважають за краще замовляти виготовлення роштіля у майстрів, і тоді виходить практично витвір мистецтва. Ми ж, з огляду на розміреність життя чорногорців, зупинилися на придбання готового варіанту.
Після кількох днів маркетингового дослідження представленого асортименту, був обраний середніх розмірів роштіль з дахом і дровницей. Зручно, швидко і смачно.
Магазин CCunguCo в Ульцине.
Переваги покупки в CCungu. ціни нижчі, порівняно з іншими магазинами; в вартість включена доставка і монтаж роштіля.
Недоліки. віддаленість Ульциня від Бара
Переваги покупки в KIPS. магазин знаходиться в Барі
Недоліки. ціни на роштіль вище ніж в CCungu; у вартість не включена доставка і збірка.