В медицині
У китайській традиційній медицині плоди кумквата використовують для лікування виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритів, застосовують при цукровому діабеті. Застосування кумквата доцільно при нервових розладах, апатії, депресивних станах. Помаранчеві плоди здатні допомагати долати стомлюваність, надавати сили людині і підвищувати емоційну чутливість. Кумкват славиться здатністю очищати кров, знижувати рівень шкідливого холестерину, тому використовується для профілактики серцево-судинних захворювань (тромбофлебіту, інфарктів, атеросклерозу). У Китаї кумкват використовують як протигрибковий засіб, завдяки наявності в складі особливого протизапального речовини Фурокумаріни. Маючи здатність активізувати обмінні процеси в організмі і невисокою калорійністю, кумкват рекомендований дієтологами для осіб, які страждають надмірною вагою.
Протипоказання і побічні дії
Незважаючи на багатий хімічний склад і лікувальні властивості, кумкват має деякі протипоказання. Плоди екзотичної рослини не рекомендовані під час вагітності та лактації, дітям до 3 років, особам, страждаючим гастритом, захворюваннями нирок. Шкода кумквата може проявитися також при індивідуальній непереносимості продукту, схильності до прояву алергічних реакцій.
У кулінарії
У косметології
Плоди кумквата останнім часом успішно використовуються в косметології. Сік зі свіжих подів добре відбілює ластовиння і успішно бореться з пігментацією шкіри. Екстракт кумквата нерідко є активним компонентом багатьох засобів по догляду за шкірою обличчя і тіла - лосьйонів, кремів, гелів для душу. Ефірна олія, що міститься в шкірці кумквата, має антиоксидантні і тонізуючі властивості. Після регулярного нанесення засобів на основі кумквата шкіра стає оксамитовою і еластичною. Очистити жирну шкіру, вилікувати розтяжки і рубці також допоможуть косметичні препарати, в складі яких міститься кумкват. Кумкват у вигляді масок здатний усунути пігментні плями на обличчі, відбілити шкіру і розгладити дрібні зморшки.
В рослинництві
Для кімнатного вирощування кумквата підійдуть практично всі його сорти та гібриди. Найбільш часто використовують з цією метою сорти Марум, Фукушімі, нагами. Кумкват - декоративна рослина, невибаглива у догляді. Кумкват нерідко культивується як кімнатна або оранжерейне рослина. У домашніх умовах деревце кумквата досягає 1,5-метрової висоти. Рослина волого і світлолюбна. Кумкват, вирощений в кімнатних умовах, зможе порадувати квітникарів не тільки запашними квітками, а й безліччю яскраво-помаранчевих плодів.
У Китаї рослина переважно розмножують, прищеплюючи до понціруса трехлісточковому (Poncirus trifoliata). Існують і інші способи розмноження цієї рослини: живцями, відводками. У період цвітіння і рясного плодоношення рослина декоративно, тому квітникарі часто вирощують кумкват в стилі бонсай.
Класифікація
Кумкват, або Кинкан, або Фортунелла (лат. Fortunella) - різні назву одного і того ж роду вічнозелених багаторічних рослин сімейства рутових, в якому виділяють 2 підроду і кілька видів (гонконгський, Марум, нагами, малайський, Фукушімі). Найбільш поширені кумкват японський (лат. F. japonica) і кумкват маргарита (лат. F. margarita). Завдяки багаторічній роботі селекціонерів в світі відомі численні гібриди кумквата і цитрусових рослин: лаймкват (лайм і кумкват), каламондін (кумкват і мандарин), оранжекват (кумкват і мандарин), цітрумкват (кумкват японський і цитрус тріфоліата) і ін.
Ботанічний опис
Найбільш популярні види кумквата: Гонконгський Кумкват (Fortunella hindsii) відрізняється найдрібнішими плодами-горошинами під назвою «золотий боб»; Малайський Кумкват (Malayan Kumquat) культивується на Малайському півострові, рослини використовують в якості живоплотів; Нагами (Nagami Kumquat) - найбільш популярний вид, який тут вирощували на території Флориди. Міжвидові гібриди кумквата, виведені в результаті селекційних робіт, відрізняються один від одного смаком плодів і їх зовнішнім виглядом. Наприклад, каламондін, створений в результаті схрещування плодів кумквата і мандарина, утворює округлі, злегка вдавлені плоди з тоненькою шкіркою, досить кислі на смак. Росте на острові Тайвань тетраплоїдний каламондін має солодкі плоди.
поширення
Батьківщиною кумквата вважається південно-східна частина Китаю (Гуанчжоу), але дикорослі представники роду вже практично не зустрічаються. Кумкват вирощують в Китаї, Японії, Південно-Східної Азії, на Близькому Сході, на півдні Європи (грецький острів Корфу) і у Флориді (південь США). Японія і Китай є в даний час основними постачальниками плодів Фортунелла. Кумкват культивують також в Ізраїлі, Франції, Іспанії, Італії, Грузії.
заготівля сировини
З лікарською метою використовують плоди кумквата. Зберігають ретельно вимиті і висушені плоди в холодних умовах. Помістивши цитрусові в холодильник, можна зберегти смакові якості кумквата до 20 днів. У морозильній камері при температурі близько - 18 ° С корисні властивості кумквата зберігаються протягом півроку.
Хімічний склад
Про користь кумквата свідчить його хімічний склад. У плодах містяться вітаміни групи В, А, Р, С, Е; численні мінерали - натрій, мідь, калій, залізо, кальцій, фосфор, цинк, пектини, фурокумарін, жирні кислоти, клітковина, пектини. У кумкват виявлені також цінні ефірні масла, які надають плодам особливий аромат.
Фармакологічні властивості
Кумкват - справжнє джерело вітамінів і мінералів. Експериментально доведено, що через високий вміст вітаміну С, пектину, клітковини і натуральних ферментів, сік, м'якоть і шкірка плодів благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують відтік жовчі, роботу печінки. Тайські медики використовують кумкват для зцілення від гастритів і виразок.
Вчені з лондонського університету Великобританії експериментально довели, що щоденне вживання 2-3 плодів кумквата сприяє позбавленню приблизно від 5 кг зайвої ваги за місяць. Схуднення відбувається за рахунок вітамінів і деяких корисних речовин в складі, позитивно впливають на метаболізм.
Застосування в народній медицині
Кумкват здавна використовується в стародавній китайській медицині. Його плоди застосовуються для лікування і профілактики багатьох захворювань як в свіжому, так і в сушеному або в'ялена вигляді. Маючи протизапальні, антибактеріальні властивості, кумкват застосовується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Настої, чаї з додаванням соку або висушеної шкірки плодів використовуються як ефективний відхаркувальний засіб при бронхітах, трахеїтах, фарингітах, ангіні. Ефірні масла плодів кумквата мають протизапальний ефект і застосовуються в ароматерапії при лікуванні респіраторних захворювань. Кумкват багатий клітковиною і пектинами, тому ефективний при розладах шлунка і кишечника. Плоди також застосовують для лікування гастритів, виразок шлунка і дванадцятипалої кишки в свіжому вигляді або у вигляді спиртової настоянки. Настоянка кумквата з медом добре очищає кров. Регулярне вживання плодів благотворно впливає на серце і судини, запобігаючи появі атеросклеротичних змін, розвиток інфарктів, інсультів. Сушений або в'ялений кумкват використовували ще древні китайці для позбавлення від грибкових захворювань, прикладаючи до уражених ділянок шкіри. Плоди кумквата здатні швидко позбавити від похмільного синдрому. Сік і відвар плодів рослини надають тонізуючий ефект, знімають напругу, підвищують працездатність і позбавляють від депресій і нервових розладів. Сушені плоди кумквата використовують для інгаляцій при простудних захворюваннях. Висушена шкірка плодів нерідко присутній в будинку китайців в період простудних захворювань: фітонциди цитруса активно борються з хвороботворними вірусами і бактеріями, а також піднімають імунні сили організму.
Історична довідка
Невелике цитрусове деревце роду Фортунелла в Японії називають «кинкан», що в перекладі означає «золотий апельсин», китайці ж називають рослину «кумкват» - в перекладі «золоте яблуко». Перші відомості про кінкане зафіксовані в стародавніх китайських літописах 12 століття. У далекі часи на світських раутах красувалися на столах золотисті плоди рослини. Безліч міфів і легенд розповідають про смачних і красивих плодах Фортунелла. Південно-східна частина Китаю вважається батьківщиною кумквата, звідки і було привезено рослина в Америку і Європу в 19 столітті. До 1915 року кинкан входив в рід Цитрус (Citrus). Доктор Уолтер Свінгл виділив рослини в окремий рід Фортунелла. Назва «Фортунелла» зобов'язане Роберту Фортьюну, відомому досліднику флори Британського Королівського садівницького товариства. Вчений ввіз кинкан з Китаю в Лондон в 1846 році. У 1712 року список рослин, що культивуються в Японії, поповнився кумкватом. З 19 століття цю екзотичну рослину стає популярним в Європі в якості декоративного кімнатного або оранжерейного рослини. Вперше ботанічний опис кумквата було складено алжирським ботаніком Траб. Цілющі властивості плодів рослини китайці помітили ще в стародавні століття. За словами тайських старців, кумкват - фрукт мудрості. Люди помітили, що цей фрукт здатний стимулювати діяльність мозку, активізувати розумові процеси.