Поняття правильного харчування входить в культуру харчування. Роздільне харчування, пости, голодування, вегетаріанство і т.д. - це окремі форми харчування, різних розрізнених систем.
Культура харчування, це більш широке і ємне поняття, яке є чимось цілим і об'єднує всі аспекти харчування. Існує зовнішнє і внутрішнє прояв культури харчування, вони відповідають на різні питання, тому і підхід до них різний.
Зовнішнє прояв відповідає, як культурно харчуватися, тобто приймати їжу в рот, щоб це було красиво, якими для цього треба користуватися столовими приборами і як ними користуватися, як сервірувати стіл кулінарними шедеврами. Виходячи з національних особливостей, традицій, умов і можливостей різні народи мають свої особливості харчування, що стала своєю зовнішньою національною культурою харчування. Зовнішня культура харчування яскраво виражена в мистецтві кулінарії, сервіровці столу, поведінці за столом, дотриманні різних церемоній, традицій, кодексів і т.д.
Внутрішнє прояв культури харчування відповідає на питання: ЩО МИ їмо? КОЛИ ЇМО? СКІЛЬКИ ЇМО? НАВІЩО ЇМО І ЧОМУ ЇМО?
Людина складається з тих же хім. елементів з чого складаються наші продукти харчування, в яких кількість елементів по-різному. Людина вже давно розклав все продукти на низько калорійні, середньо калорійні і високо калорійні. Що містить той чи інший продукт, людина теж знає давно. Людина знає, з чого складається його фізичне тіло, знає, як працюють внутрішні органи і за що вони відповідають. Створюється враження, що людина про своє тіло знає все.
Але він не знає головного: в якому стані на момент тут і зараз знаходяться його внутрішні органи. Людина не знає яких елементів йому не вистачає, а які в надлишку, від чого треба негайно позбавлятися і чого треба терміново наїдати. Далеко не кожна людина може тонко і своєчасно вловлювати сигнали організму, що вимагають звернути увагу на певний орган. Деякі сильно зайняті матеріальною реалізацією і їм просто ніколи звертати увагу на ці сигнали.
Вживаючи тільки потрібну їжу, можна вилікувати себе без ліків. Їжа повинна лікувати людину, очищати його зсередини, омолоджувати і оздоровлювати - ось це і є загальна культура харчування.
Будь-яка людина хоче зберегти молодість, красу, здоров'я, чиста свідомість, ясний розум для будь-якого віку, але для цього треба мати певні знання про внутрішню суть харчування, як правильному і культурному харчуванні.