У цій статті ми розповімо Вам, чому вища кулінарну освіту користується величезною популярністю в світі і чому Вам варто звернути увагу на цю творчу професію.
Щорічно в ЗНАННЯ ЦЕНТР звертаються сотні школярів, випускників та молодих спеціалістів, які прагнуть отримати подальшу освіту за кордоном. Рішення про отримання висококласного міжнародної освіти однозначно позитивно вплине на подальшу кар'єру, проте до вибору факультету і, як наслідок, майбутнього фаху, необхідно підходити як можна більш відповідально.
Чому варто вчитися в кулінарних школах за кордоном?
Якщо ви шукаєте для себе унікальну і креативну професію, яка не втратить своєї затребуваності на ринку з плином часу - кулінарну освіту і професія шеф-кухаря стане Вашим найкращим вибором.
Диплом бакалавра або магістра в сфері кулінарних мистецтв
На жаль, але в Росії кулінарну освіту пропонується тільки на рівні професійних коледжів і училищ, які не дають академічного ступеня. Воно й зрозуміло, адже найважливішим фактором для шеф-кухаря є багатий досвід і реальне вміння готувати і творити, ніж запис у дипломі.
У кращих кулінарних школах Швейцарії і США Ви не тільки пройдете високоінтенсивних програму, яка поєднувала теоретичні заняття в класах і реальну практику в кращих ресторанах, а й отримаєте академічний ступінь бакалавра мистецтв в сфері кулінарії (Bachelor of Arts, Culinary Arts), що підвищить ваші шанси на успішне працевлаштування в будь-якій країні світу.
Можливість навчання в кращих кулінарних школах світу
Серед наших партнерів в області кулінарних мистецтв - тільки кращі школи і університети, визнані в усьому світі. Буває, що назва університету може сказати багато чого про Ваш рівень підготовки майбутнього роботодавця - саме така ситуація спостерігається і в сфері кулінарії.
Фахівці ЗНАННЯ ЦЕНТР рекомендують вам ознайомитися з деякими школами та університетами, випускники яких стали успішними і високооплачуваними шеф-кухарями, які отримали міжнародне визнання:
Можливість розпочати кар'єру з високих позицій
У зв'язку з тим, що навчання в зарубіжних кулінарних школах побудовано за принципом суміщення теоретичних занять під керівництвом провідних світових фахівців і виробничої практики в провідних ресторанах і готельних мережах, до кінця програми студенти підходять з багажем знань і навичок, які інші отримують роками наполегливої роботи на кухні.
Саме цей факт поряд з елітним рівнем підготовки дозволяє студентам минути рутинну роботу на кухні і необхідність починати кар'єру "з низів" - найчастіше випускники починають працювати в ресторанах з рівня су-шефа або шеф-кухаря.
Дорога в кращі ресторани світу
Отримання диплома або сертифіката від провідної кулінарної школи значно розширить можливості працевлаштування - кращі ресторани і готельні мережі світу цілком закономірно хочуть бачити серед своїх співробітників тільки тих, хто не тільки молодий і амбітний, але і володіє висококласними навичками і багатим практичним досвідом.
Кухар-зірка або "сам собі начальник": широкі кар'єрні перспективи
На початку кар'єри більшості відомих шеф-кухарів, які ведуть телепередач і поваров- володарів зірок Мішлен було навчання - в школі, університеті або за плитою в ролі ассістента- підмайстри. Кулінарна школа дасть вам всі необхідні знання і практику в одному місці, незаперечна перевага, що дозволяє заощадити час і гроші на шляху до слави і популярності.
Кулінарне освіту в школах Швейцарії і США дасть вам знання, необхідні не тільки для роботи шеф-кухарем, а й для створення свого власного бізнесу, будь то фешенебельний ресторан або невелике молодіжне кафе.
Гордон Рамзі (Gordon Ramsay),
відомий шеф-кухар і ведучий Пекельної Кухні (Hell's kitchen) заробив за минулий рік більше $ 10 млн. Крім цього він є власником багатьох популярних ресторанів по всьому світу.
Джеймі Олівер (Jamie Oliver),
популярний шеф-кухар, учасник численних проектів на телеканалі BBC, є одним із найбільш упізнаваних кухарів в світі.
Олександр Селезньов.
ведучий програми "Солодкі Історії" і учасник ранкових передач на головних російських каналах, є, мабуть, найвідомішим російським кондитером.
Вартість навчання кулінарному майстерності за кордоном
Навчання кулінарного мистецтва за кордоном - це престижно. Особливо коли мова йде про навчальні заклади елітного рівня зі світовим ім'ям. Тому і стоїть така освіта відповідно дорого. Для прикладу, один (з чотирьох) рік навчання в американському Kendall College обійдеться вам в 33772 USD. А рік навчання в Culinary Arts Academy в Швейцарії буде коштувати від 40000 USD. В останньому випадку, щоправда, в вартість входить ще й проживання студента в резиденції на території кампуса. Не варто також забувати, що крім фіксованої оплати в рік є й додаткові витрати: на харчування, навчальні матеріали та уніформу, послуги кампуса.
Якщо ви хочете стати таким же знаменитим шеф-кухарем, як перераховані вище маестро - якісне міжнародне освіта повинна стати вашим першим кроком до мрії.
Надішліть заявку на консультацію