Серед зелених помічників людини є рослини, непомітно супроводжують його все життя. Вони радують в молодості, виявляються корисними в зрілі роки, допомагають боротися з недугами в старості. Одне з таких друзів-рослин - усюди зростаючий кульбаба. Хоч скільки поїдають його домашні тварини, скільки НЕ витоптують люди, як не намагається відвоювати у нього його законну територію противний пирій повзучий - він в ясний весняний день розкриває жовті кошики, точні копії сонечка, і вже тоді стає всім ясно, що на порозі справжнє тепло .
походження назви
Кульбаба лікарська відомий з IV - III століття до нашої ери і зустрічається в рецептах Теофраста і Авіценни. Латинська назва Taraxacum отримав, судячи з різних версій, або від арабського назви одного з сортів цикорію, або від грецького - хвилювання. У різних країнах кульбаба називають, спираючись на здатність його насіння розлітатися з парашутиками далеко від материнської рослини від легенького подуву вітру. ВУкаіни він - подойнічек, Пустодієв, молочай, український цикорій, Молокоедов, єврейська шапка (очевидно, схожість після розльоту семянок), на Україні кульбаба називають кульбаба, жовтяниця, падіволос, бабки, вовчий зуб, жабник, гуменника, бородавник, Плішивець, порожниста трава , прідорожь, сліпак і багатьма іншими іменами.
Застосування в домашній косметиці
Соком з кульбаби ефективно видаляють пігментні плями і веснянки, що з'явилися під час вагітності, виводять бородавки і мозолі, а також змащують місця укусу бджіл та інших комах. Соком можна запастися про запас, додавши спирт і зберігаючи в холодильнику. Для лікування вугрових висипань готують настій кореня (1:60) і п'ють по чверті склянки щодня по 3 рази. Витяжка з коренів кульбаби є складовою протівоугревие лосьйону.
Салати із зелені кульбаби дуже популярні у французів. Для видалення гіркоти листя попередньо відмочуються в солоній воді і потім використовують як приправу і для салатів. Коріння підсушують в духовці до коричневого кольору і вживають як замінник кави. Розкрилися кошики маринують і кладуть в розсольники і вінегрети замість каперсів.
У Рея Бредбері є чудова повість «Вино з кульбаб». Це не вигадка - таке вино і справді існує. До його складу, крім квіток без квітколожа, входить родзинки, лимон, апельсин, цукор і винні дріжджі.
А Кульбабова сиропом ( «медом») намазують бутерброди і додають в чай при застудах, а також для відмінного травлення.
Секрети заготовки сировини
Коріння кульбаби заготовлюють і восени, і навесні до появи квітів, кращу якість у викопаних осінніх корінців. Сировина ретельно очищають, миють у холодній проточній воді і розкладають на чистій тканині, розміщуючи на відкритому, добре провітрюваному просторі на кілька днів, поки не припиниться поява молочного соку при надрізі.
Пров'ялені коріння сушать в отворі навісу або в спеціальній сушарці при температурі 40-50о. Зберігають в сухих приміщеннях, бажано в тканинних мішках, не більше 5 років.
Це цікаво
Рослина - відмінний барометр, якщо вранці кошики кульбаб стоять не розкрилися, виходити з дому без парасольки небажано - обов'язково буде дощ.
За кульбабі можна визначити і час: відкриваються квіти о 6 годині ранку, а ховають пелюстки о 3 годині дня.
Чудово, що поруч з нами є це миле природне створення, весняна позолота лугів і садів, малі сонечка, яких вистачає на всіх.
Ще в розділі польові квіти можна прочитати про: