Вибираємо палички і ірис
Щоб десерт вийшов не тільки смачним, але і красивим, купите найдрібніші кукурудзяні палички. Дуже красиво виглядають вироби у вигляді кульок. Якщо їх у продажу не знайшлося, придбайте звичайні палички і гострим ножем наріжте їх на шматочки.
Виберіть відповідний ірис. Він повинен бути свіжим і не дуже жорстким. Ідеальний варіант - напівтвердий молочний або вершковий ірис. Якщо вам подобаються незвичайні смаки, купите ірис з кавовим, горіховим або шоколадним ароматом.
Торт з кукурудзяних паличок
Цей торт нагадує класичний «Мурашник», але готується значно швидше. Готовий виріб можна прикрасити шоколадом, посипати меленими горіхами, порошком какао або цукровою пудрою.
- 100 г кукурудзяних паличок;
- 100 г вершкового масла;
- 500 г ірису;
- 50 г білого шоколаду;
- 2 ст. ложки вершків або молока.
Щоб ірис не пригоріла, розтоплює його на водяній бані. Встановіть велику миску на каструлю з окропом, викладіть в неї масло і іриски. звільнені від фантиків. Помішуючи, розтопіть суміш. Зніміть каструлю з вогню.
Приготуйте плоске блюдо і злегка змастіть його маслом. Висипати в миску з ірисками кукурудзяні палички і ложкою перемішайте масу до однорідності. Ложкою викладіть суміш на блюдо у вигляді гірки. Руками, змоченими в холодній воді, сформуйте торт, роблячи його більш рівним. Дайте виробу затвердіти, на це піде не менше години.
У сотейнику розтопіть білий шоколад, змішаний з вершками або молоком. Перемішайте суміш і викладіть її в кондитерський шприц. Якщо шприца немає, використовуйте паперовий корнетик з відрізаним кінчиком. Нанесіть на торт штрихи і зигзаги. Залиште виріб до остаточного застигання - ірис повинен стати щільним і тримати форму при розрізанні. Перед подачею торт можна прикрасити цукровими квіточками або шоколадними намистинками, розсипаними на блюді.
кукурудзяні тістечка
Тістечка з кукурудзяних паличок прекрасно підходять для дитячих свят. Їх роблять з тих же продуктів, що і торт, але не використовують шоколадну глазур і інші прикраси. Розтопіть ірис з маслом, змішайте його з кукурудзяними паличками. Приготуйте миску з холодною водою.