Для перекусу в Греції, як і всюди, є і McDonald's, і KFC, але місцеві жителі патріотично віддають перевагу ресторанам швидкого харчування Goody's, в яких, крім класичних бургерів, можна замовити свіжі салати і макаронні вироби. Багато ресторанів Goody's мають власні ігрові кімнати для дітей.
У ролі суто місцевої альтернативи інтернаціональним мереж фаст-фуду виступають гірадіко (від страви "гіроса", що зовні нагадує шаурму) і сувладзідіко (сувлаки - невеликі грецькі шашлички). Принципових відмінностей між цими закладами немає, і гірадіко, і сувладзідіко - по суті, різновиди псістарьі. Закусочні продають їжу на винос, тому всередині рідко передбачені столики. На місці можна перекусити за барною стійкою. По можливості не харчуйтеся в місцевих точках фаст-фуду, якщо там мало відвідувачів: у заклади, що не має швидкого обороту, можуть бути не самі свіжі продукти.
Швидко вгамувати голод можна і в різних бутербродах і млинцевих, наприклад, в мережевих закладах EVEREST, ΓΡΗΓΟΡΗΣ-COFFEERIGHT та інших.
Пиріжкові і пекарні.
Якщо у вас зовсім немає часу на їжу, можна перекусити на ходу, забігши в тіропітадіко (ΤΥΡΟΠΙΤΑΔΙΚΟ) і перехопивши тіропітес (ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ) - грецькі листкові пироги зі шпинатом, сиром та іншими начинками. Самі греки вважають за краще так снідати. До речі, в Греції ви можете побачити і піроська (ΠΙΡΟΣΚΙ) - це звичайні російські пиріжки з незвичайним смаком. Тіропітес можна купити і в пекарнях широкого профілю - артопііа (ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ). Артопііа - захаропластіо (ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ) - це пекарні, що спеціалізуються в тому числі і на солодкій випічці, а захаропластіо - це тільки кондитерська, звичайного хліба тут не печуть. У багатьох артопііа можна придбати бутерброд і взяти кави з собою. По неділях пекарні, за рідкісним винятком, не працюють, особливо в невеликих містах. Однак, якщо ви опинитеся в вихідний день в Афінах, хороший кави і свіжу випічку вам запропонують в закладах мережі «Венето» (ΒΕΝΕΤΗ).
Напевно багато хто чув слово "бугаца" (ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ). Це ще один вид традиційного грецького пирога з листкового тіста (але не по тому рецепту, яке використовується для тіропітес). В якості начинки використовується в основному сир і заварний крем, зрідка - шпинат або м'ясо. Бугаца найбільш поширені в північній частині країни.
Що стосується цін на фаст-фуд, вони все приблизно однакові: чим би ви не вирішили перекусити, за порцію треба буде заплатити всього півтора-два євро.
Грецькі ресторани.
Рекомендуємо шукати і бронювати круїзи по країнах Південної Європи на сайтахDREAMLINESMcruises.ru
Не можна сказати, що греки люблять ходити по ресторанах, тому такі заклади харчування, до яких ми звикли, в Греції можна зустріти тільки у великих туристичних центрах (Афіни, Салоніки), а також при готелях. Кухня в таких ресторанах переважно європейська, а якщо в меню і зустрічаються національні грецькі страви, то вони абсолютно не автентичні.
Зверніть увагу на те, що в грецьких тавернах прийнято саме приймати їжу, а вже випивати - безпосередньо в барах. Тому в меню традиційних закладів грецького громадського харчування перелік алкогольних напоїв буде чисто символічним: пара сортів пляшкового пива і вино або узо, в залежності від спеціалізації таверни. Тому за діжестівом після ситної вечері доведеться відправитися в бар, а за склянкою соку або порцією морозива - в кафе.
Кафе і бари Греції
Численні грецькі бари починають працювати, як правило, ближче до вечора. Вибираючи, де посидіти за келишком вина або з'їсти десерт, не помиліться і не зайдіть в кафенио (ΚΑΦΕΝΕΙΟ): це свого роду клуби для місцевих пенсіонерів. Літні греки збираються тут випити кави, поговорити, зіграти в карти або нарди.
У Греції дуже люблять каву і споживають його у великих кількостях і в будь-який час доби. До речі, відомий нам кави по-турецьки в Греції, звичайно ж, називається кава по-грецьки.
У порівнянні з іншими європейськими країнами, в Греції кави коштує дорожче. Але вважайте, що в цю суму вже входять ті кілька годин, які ви можете провести в закладі, замовивши всього одну чашку: ніхто вас звідти не вижене і не змусить замовити що-небудь ще.
У красивих кафе, розташованих в мальовничому місці, далеко не завжди кави буде належної якості, але коштувати буде неодмінно дорого: такі місця розраховані тільки на туристів. Найсмачнішу каву з міцної пінкою, зварений за всіма правилами в джезві, ви зможете випити в, на перший погляд, нічим не примітною кафешці, в якій повно греків. Ще одна "прикмета" того, що в цьому закладі вам подадуть відмінний кави, - в меню тільки каву і буде.
Меню, рахунок і чайові
До речі, про меню. У традиційних тавернах воно буде представлено тільки на грецькій мові. Там, де туристів побільше, інформація в меню буде дублюватися англійською, а також на рідній мові більшості туристів в цій місцевості - будь то італійці, росіяни або угорці. Якщо грецьке меню викликає у вас труднощі, ви сміливо можете попросити офіціанта або навіть господаря закладу прочитати вам його, а в псаротавернах і хасапотавернах, як ви пам'ятаєте, вибирати собі обід потрібно не по меню.
У розпал сезону в популярних туристичних місцях, вирушаючи в заклад громадського харчування, краще просите меню, а не слухайте рекомендації офіціанта: потім, при отриманні підсумкового рахунку, буде непросто зрозуміти, за що набігла така сума.
Сплатити рахунок банківською картою ви зможете виключно в ресторанах найпопулярніших у туристів міст та селищ. У всіх різновидах таверн, закусочних, кафе і барах розплачуються тільки готівкою. Не обов'язково запам'ятовувати, як попросити рахунок на грецькій мові: досить універсального для багатьох країн жесту - немов ви щось пишете на папері.
Що стосується чайових. в Греції плата за обслуговування вже включена в рахунок, тому чайові прийнято залишати символічні, округляючи підсумкову суму до доречного значення: в кафе - просто до цілого числа, в тавернах, в залежності від величини вашої компанії, до 5-10 євро. Якщо кухня і обслуговування привели вас в захват, ви маєте право віддячити працівників закладу більшою сумою. Так само як і навпаки, забрати здачу до останнього цента, якщо вас щось не влаштувало. І в першому, і по-другому випадку розмір ваших чайових буде взято до відома господарем закладу.
І ще один корисні порада: не соромтеся заводити розмову з персоналом таверни і її власниками. Навіть якщо не знаєте ніякої іншої мови, крім російської, вас зрозуміють і не будуть класифікувати вас як чужака. Більш того, ви цілком можете отримати комплімент від кухаря (безкоштовний десерт або фрукти), або чарочку ракії за рахунок закладу.
Де пообідати в Афінах
В Афінах повно туристів в будь-який час року, тому в грецькій столиці багато ресторанів, які орієнтовані на приїжджих. Велика їх частина сконцентрована в центрі міста, в районі Плака. Тут невимушена атмосфера, помірні ціни та приємне обслуговування. Мінус - сама їжа: стандартні страви, які можна замовити в будь-якому європейському місті. Бажаючим покуштувати національних грецьких страв можна порадити закладу в районі Колонакі - це теж центр Афін. У тутешніх ресторанах їжу готують по споконвічно грецьким рецептами і завжди зі свіжих продуктів. Оскільки ці заклади користуються популярністю, краще прийти раніше, щоб зайняти зручний столик.
Де пообідати в Салоніках
Дивитися по темі: