Креветки - загін ракоподібних, широко поширених по морях усього світу. На Далекому Сході з налічується понад 100 видів. Рецепти з використанням креветок дуже різноманітні і популярні в усьому світі, але ось в іудаїзмі вони заборонені, втім як і всі морські членистоногі. У Росії можна напевно по пальцях перерахувати людей, які не люблять цих морських «гадів». Вони настільки смачні, що зупиниться при їх поїданні неможливо. Креветки дуже багаті білком і кальцієм, а також містять мало калорій. У той же час багато страви, приготовані з креветками, багаті на холестерин.
Цей морський делікатес в нашій родині любимо усіма. Сьогодні я поспішаю запропонувати Вашій увазі мої дорогі дуже простий рецепт, який можна вживати в їжу не тільки в якості закуски, а й подавати як основну страву. Готуємо ми сьогодні королівські креветки в томатно-часниковому соусі із зеленню. Креветки в такому вигляді своїм домашнім я подавала до пива, але якщо Ви хочете зробити їх основною стравою, просто відваріть хорошу пасту, покладіть зверху приготовані креветки в соусі і вуаля ... Страва готова. Все дуже просто і смачно. З'їдається ця краса максимально швидко.
Буде потрібно:
- Креветки чищення (або в панцирі) - 500 гр.
- Томатний соус (кетчуп) - 200-250 мл.
- Часник - 3-5 зубчиків.
- Зелень - кріп
- Масло рослинне
Як приготувати креветки в соусі з часником і зеленню:
Креветки якщо вони чищення, просто заливаємо окропом, зливаємо, даємо стекти і викладаємо в мультиварку з рослинним маслом. Встановлюємо режим ВИПІЧКА або ЖАРКА на 10-15 хвилин. Я готувала в мультиварці потужністю Потужність 700 Вт. При більшій потужності агрегату (860-900 Вт), час смаження креветок необхідно зменшити до 5-7 хвилин. У процесі смаження в чашу додаємо томатний соус, дрібно нарізаний часник і подрібнену зелень кропу.
Коли креветки обсмажити, перемикаємо мультиварку на режим Гасіння на 20-30 хвилин, закриваємо кришку і чекаємо. Як тільки програма закінчилася, відкриваємо кришку мультиварки і спостерігаємо смачно картину.
Залишається нам тільки перекласти готові креветки в соусі на тарілочку і подати до столу де вже піниться пиво. Подібну закусочку Ви можете приготувати і на звичайній сковороді. Також обсмажуємо злегка креветки, а потім просто тушкуємо зазначений час на самому маленькому вогні їх до готовності.
Як приготувати смачний морської салат з креветками Ви знайдете в покроковому рецепті з фото
