Мало людей знають, що томати є жиросжигателем і томатний суп стане дуже хорошим блюдом для того, щоб насититися і також отримати не настільки велику порцію калорій. У цій статті розглянемо рецепт смачного і ароматного і кориснішого томатного супу. У цій статті ми наведемо вам томатний суп рецепт із соку, пасти і свіжих помідорів.
Томатний суп рецепт
Суп з томатів готуватися дуже швидко, так як його не потрібно сильно і довго проварювати для того щоб всі інгредієнти проварилися або ж більш якісно просочилися смаком.
Для томатного супу потрібні:
Скажімо так, це основа для такого супу, так як в нього можна паралельно додавати різні інгредієнти і компоненти для того щоб надати більш насиченого і також вираженого смаку.
Готуватися суп досить просто
Лук обсмажується до золотистого кольору. Так само варто розуміти, що цибуля має не перепечеться, так як це може значно відзначитися на самому зовнішньому вигляді. Також варто розуміти, що такий суп матиме саме червоний колір, так як за рецептами дуже рідко в суп можуть додати вершки, які додадуть супу більш світлого відтінку.
Далі варто обов'язково закип'ятити сам томатний сік, але тільки не до того стану, щоб він почав виділяти піну.
Після цього варто додати в суп прожарений цибулю і також сіль спеції за смаком. З томатами дуже добре буде поєднуватися базилік, легка нотка чебрецю, сушений кріп або базилік. Так можна додати супу більш витонченого і приємного смаку.
Будьте дуже акуратними з сіллю, якщо ви купуєте магазинний томатний сік. то він вже буде солоним і пересолити його можна з легкістю. Завжди перевіряйте на смак, так як можна просто зіпсувати.
Томатний суп. Рецепт зі свіжих помідорів
Рецепт, який був зазначений вище, є такий собі основою під томатний суп, але його також можна і їсти в чистому вигляді. Він дуже добре бадьорить і втамовує апетит.
Варто так само розуміти, що таку основу можна також готувати не тільки з томатного соку, але і також зі свіжих томатів або ж з томатної пасти.
При таких обставинах можна зробити томатний суп з помідорами. Для того щоб приготувати такий суп можна взяти кілька помідор і очистити їх від шкірки. Далі перетворити їх в пюре, яке потрібно додавати в киплячу воду. Найкраще використовувати блендер, для того щоб якісно перетерти помідор якщо він буде з насінням.
Для більш ніжного смаку варто очистити помідори від кісточок і насіння, так як вони можуть надавати якусь жорсткість і специфічний смак.
Суп з томатною пастою, може бути трохи кислі, ніж зі свіжими помідорами або томатним соком. Для того щоб приготувати такий суп варто розрахувати також пропорції. Справа в тому, що такий суп може бути або з сильним смаком томатної пасти, або з недоліком смаку томата.
Томатна паста в основному використовується для того щоб зробити соус з додаванням інших компонентів.
Сама основа такого супу є вже смачною, так як томати це той овоч, який може підходити до багатьох продуктів.
Спробуйте додати відварене м'ясо курки, шинки або ж варену ковбасу. Таким чином, даний вид м'яса і ковбасних виробів зможе надати самому супу дуже насичений смак і також хорошого поєднання.
Не варто додавати в сам суп такі види м'яса, які можуть бути або ж жорсткими або ж з великою кількістю жиру.
Це може тільки погіршити смак самого супу, так як томат не може терпіти великої кількості рослинного м'яса, а так само жиру від м'яса.
Для вегетаріанського томатного супу можна додати консервовану кукурудзу, гриби або ж інші овочі. Таким чином, додаткові інгредієнти просочаться особливим смаком томата, а також буде більш ситним і менш калорійним.
Рис також підійде до томатного супу. Мається на увазі, що його можна зробити з рисом. При таких обставинах варто враховувати також і кількість самого рису. Не потрібно щоб його було багато, так смак може загубитися.
Гриби, спеції, м'ясо, сири плавлені, сир «Мацарелла» дуже добре поєднуються з таким супом. Головне його не зіпсувати великою кількістю таких продуктів.
Томатний суп фото
Як можна було зрозуміти з побаченого фото, томатний суп має досить гарний і незвичайний вид, але варто враховувати, що все залежить саме від вашої фантазії, а також від методу подачі та сервіровки. Для того щоб подати гарний томатний суп, можна насипати його в порційні тарілки і прикрасити зеленню. Незважаючи на просту подачу, все-таки такий суп виглядає по-літньому і красиво.
Томатний суп рецепт простий, так як він готуватися максимум 30 хвилин. Це може значно заощадити час господині і вразити всіх членів сім'ї оригінальністю.