Крабовий суп виходить дуже ароматним, його не переплутати ні з чим. Це дуже смачно і корисно, особливо, якщо до краба додати різноманітні овочі, в яких міститься багато вітамінів.
СКЛАДОВІ
- Національний оператор мобільного 250 Грам
- Картопля 1 Штука
- Зелень 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Горошок зелений 50 Грам
- Кукурудза 50 Грам
- Перець болгарський 50 Грам
- Помідор 400 Грам
- Спеції За смаком
- Петрушка За смаком
- Часник 1 Зубчик
- Бульйон 1,5 Литра
- Соус 1 Чайна ложка
Всі інгредієнти заздалегідь підготуйте. Горошок розморозити. Якщо є свіжий, то краще використовувати його. Замість зерен кукурудзи можна взяти невеликі качани. Також використовуйте стручкову квасолю, якщо така є під рукою.
Овочі нарубати досить дрібно. Лук, моркву і селеру краще заздалегідь обсмажити окремо на сковороді на прельстітельном маслі. Складіть всі овочі в каструльку, залийте бульйоном і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні п'ятнадцять хвилин.
Краба слід відварити окремо, якщо у вас він свіжий. Цілком помістіть його в киплячу воду, варіть хвилин двадцять, потім охолодіть і відокремте м'ясо від панцира. Киньте його в суп до решти інгредієнтів.
Якщо ви використовуєте консервоване м'ясо краба, то вилийте вміст баночки прямо в каструлю. Доведіть суп до кипіння, посоліть, поперчіть і додайте спеції. В самому кінці киньте рубану зелень петрушки. Зніміть суп з плити, дайте йому настоятися півгодини.