Пісні котлети з сочевиці від читачки VegetarianRecept.ru Катерини Долинської. Як пише Катерина, котлетки виходять дуже смачні. Так що, обов'язково спробуйте!
Сочевиця, взагалі, дуже корисний продукт, багатий білками і вітамінами. З неї можна готувати не тільки суп. але і такі смачні закуски.
Котлети з сочевиці
- 1 чашка сочевиці
- 2 шт середнього картоплі
(Можна замінити кабачком)
- 1 морква середнього розміру
- сіль
- спеції
(Ваші улюблені або суміш для котлет і фаршу)
Як приготувати котлети з сочевиці:
- Відміряти чашку сочевиці.
Залити її ввечері двома чашками питної води.
Вранці злити воду. Ми побачимо, що після замочування, сочевиця збільшилася в розмірі.
Розмолоти її за допомогою блендера або м'ясорубки. (До речі, з цієї маси можна приготувати смачні крокети.)
Картоплю і моркву також подрібнити або натерти на дрібній тертці і з'єднати з сочевичної масою.
Приготування чечевиці котлет
Додати сіль і спеції за смаком. Катерина використовує суміш спецій для котлет і фаршу (містить цибулю і часник. Чорний, запашний, червоний перець, паприку, коріандр, сушену зелень, корицю, кмин), але можна додавати будь-які, які ви любите або які у вас є.
Спеції для котлет
Все перемішати.
Ліпити котлетки середнього або трохи менше розміру. Повинно добре лепіться.
Сформовані котлети з сочевиці
Смажити до коричневого кольору на середньому вогні без кришки. Найкраще на сковороді з керамічним покриттям, але якщо такої немає, то на будь-який. Перевернути котлетки і обсмажити другу сторону також до коричневого кольору.
Обсмажування котлет з сочевиці
Все, сочевичним котлетки готові! Можна подавати з яким-небудь соусом або сметаною (якщо не пост).
P.S. Якщо Вам сподобався рецепт, підписуйтесь на оновлення. щоб не пропустити нові блюда.
Схожі статті
