Любіть рибні котлети. Спробуйте котлети з щуки. М'ясо цієї річкової риби містить багато корисного білка, мікро і макроелементів - корисний продукт. Котлети з щуки калорійність яких не перевищує 107,5 ккал на 100 грамів, будуть відмінною їжею для тих, хто правильно харчується. Готуючи щучьі котлети. в фарш додайте шматочок вершкового масла - так вони будуть соковитіше.
Приготування щуки - це той процес, який тільки здається мудрим. Чистити рибину від луски не обов'язково, шкіру Ви все одно зріжете, ну а далі, все просто. Спочатку потрібно рибу помити, випатрати, видалити плавники, голову. Зробіть надріз по щучої спинці, уздовж по всій довжині. Зріжте м'якоть уздовж по хребту, переверніть рибу, і зріжте решту філе. Приберіть пінцетом залишилися кісточки.
Ми приготували котлети з щуки в мультиварці - то ж добре виходить.
- Щука - 2-2,2 кг
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 3 зубці
- Хліб - 100-150 грам
- Молоко для замочування хліба
- Вершкове масло - 30 грам
- Яйце - 1 штука
- Рослинна олія для смаження
- Сіль і перець за смаком
Як приготувати котлети з щуки
Рибу купуйте побільше, кілограма на 2-2,5. Тут 2,2 кг. У великої риби кістки товщі і їх легше витягувати.
Викладіть щучьі котлети на добре розігріту з рослинним маслом сковороду.
Смажте котлети на середньому вогні з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Смачні котлети з щуки готові!