Я ось подумала, чим би таким смачним і корисним побалувати своїх домочадців, і вирішила приготувати страву з печінки. Адже всі ми знаємо, наскільки корисний цей продукт.
Взяти, наприклад курячу - в ній містяться вітаміни, мінерали, амінокислоти, а також фолієва кислота, так необхідна діткам і вагітним жінкам. Крім усього іншого це недорогий продукт, поживний і простий у приготуванні.
Пропоную вашій увазі нескладне блюдо: котлетки з печінки курки.
Час на приготування - близько 40 хвилинСкладові:
Картопля - 1 середній
Сіль, перець чорний мелений - на ваш смак і бажанням
Зелень - на ваш розсуд
Масло рослинне для смаження
1. Промити в проточній воді, трохи просушити і перекрутити печінку разом з цибулею в м'ясорубці або в блендері
2. Натерти попередньо очищену картоплю на дрібній тертці
3. Зелень дрібно нарубати
4. Додати картоплю, а також подрібнену зелень в отриману суміш
5. Посолити, поперчити, вбити яйця.
6. Суміш ретельно перемішати, потім поступово всипати борошно, помішуючи ложкою.
7. Все перемішати. Смажити на олії - викладаючи ложкою на розпечену сковороду невеликими порціями.
8. Смажити з одного боку на слабкому вогні 3-5 хвилин, потім перевернути.
Подавати зі сметаною, або з гарніром - за бажанням.
ПРИЄМНОГО ВАМ АПЕТИТУ.
