Котлети "Пташине молоко", приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними, ароматними і неймовірно ніжними. Курячий фарш просочується вершковою начинкою і виходить дуже соковитим. Даний рецепт сподобається абсолютно всім - і дітям, і дорослим.
Для приготування котлет "Пташине молоко" нам знадобиться:
500 г курячого фаршу;
100 мл молока;
3 зубчики часнику;
1 цибулина;
1 булка вагою 100 г;
сіль перець;
Булку замочити в молоці. На м'ясорубці перемолоти цибулю і булку разом з молоком, в якому вона вимочувалася. Лук з булкою додати до фаршу, додати видавлений часник, сіль і перець за смаком. Фарш добре вимісити, поки він не загусне.
Для приготування начинки для котлет "Пташине молоко" відварити яйця і натерти на тертці, додати натерті вершкове масло і сир. Зелень дрібно порубати і додати до начинки.
Відщипнути шматочок фаршу, в серединку викласти трохи начинки і краї защипнути в центрі, щоб начинка вся опинилася в середині.
Обсмажувати котлети "Пташине молоко" на розпеченому рослинному маслі з двох сторін до готовності.
Спасибо большое, ми з чоловіком любимо частенько приготувати такі котлетки і насолоджуватися!
Я хотіла у Вас дещо запитати
1. Чи робили Ви такі котлетки в духовці? Якщо робили, то поділіться, будь ласка, думкою.
2. Чи робили Ви такі котлетки з рибного фаршу? Якщо робили, то чи є якісь зміни в рецепті?
Дякуємо