Кошик з яблука стане оригінальною вітамінної альтернативою для подачі порційних салатів, поєднаних за смаком з яблуком. Для дитячого столу їх можна наповнити солодкої сирною масою, шматочками фруктів і навіть морозивом. У вазочках, які вирізані з великих зелених яблук, наприклад сорти «Гренні Сміт», можна подати соки, смузі і різні дитячі коктейлі. Для виготовлення таких кошичків підійдуть також невеликі груші і апельсини. Рада Зберігати яблучні заготовки для кошички слід в підкисленою воді. Вона не дасть їм потемніти.
Складові:
яблука середнього розміру (1 фрукт - 1 готова кошик).
лимон.
Інструменти:
універсальний ніж.
тайський ніж.
ложка-нуазетка чайна ложка.
Як приготувати Кошик з яблука:
1.Отрезать 1 4 часть зверху разом з квітконіжкою, відкласти - вона стане в нагоді в роботі.
2.Тайскім ножем намітити товщину стінки майбутньої кошики. Тримати ніж паралельно сторонам яблука, щоб не прорізати шкірку.
3.Тем же ножем акуратно підрізати м'якоть яблука і вийняти за допомогою чайної ложки.
4.Чи вирізати м'якоть яблука у вигляді кульок ложкою-нуазеткой, Їх потрібно відразу опустити в холодну воду, в яку додати гурток лимона.
5.Тайскім ножем оформити краю заготовки хвилястими лініями, вирізаючи закруглені куточки, або простими зубчиками.
6.Вирезать з частини яблука з квітконіжкою шапочку-декор. Тайським ножем зробити наскрізні надрізи, тримаючи ніж вертикально до робочої поверхні.
7.Должна вийти заготовка у вигляді квітки. Попередньо можна нанести малюнок для різьблення харчовим маркером або вістрям будь-якого ножа.
8.Тайскім ножем вирізати на кожній пелюстці декоративні наскрізні поглиблення, що додасть ажурність готового виробу.
9.Чтоби уникнути потемніння, до подачі вироби на стіл скропити поверхню заготовок лимонним соком.