Наполеон роблять тільки з заварним кремом. Мій рецепт- 3 яйця розтерти зі склянкою цукру, додати 2-3 ст. л. борошна, добре вимішати, влити 1 літр молока і варити до загустіння, весь час помішуючи. Вимкнути і додати 200 г вершкового масла. Ванілін за вкусу.А коржі я роблю сама, дуже легко-4 склянки борошна + 2 пачки вершкового масла замороженого, масло сувора і руками розтираю з борошном до масляної крихти (приблизно хвилин 10 йде), додаю 1 склянку крижаної води з 1 ч.л. . солі, вимішуючи і в холодильник на годину. За цей час варю крем і він встигає трохи охолонути. Печу коржі на порожньому листі, хвилини 3 на корж, знімаю, відразу промазують.
Ну чому ТІЛЬКИ з заварним. Я дуже люблю з масляним кремом: згущене молоко + сл.масло. З заварним кремом торт можна з'їсти дуже швидко! А з масляним - одного шматочка цілком достатньо, так що самого торта надовше вистачає!
Ми влітку сирний крем робили, а зверху ще полуниці напхали свіжої))) Звичайно не класика Наполеона, але з'їв за 2 секунди.
Все роблять, кому як подобається, але заварний крем-це класика. У нас не з'їдають відразу, хоча у мене чоловік ласун, одного шматочка досить. А ви пробували з заварним кремом робити? До речі і з сьомгою роблять теж, і з консервами, але це ж не класичний наполеон, правильно?
Ми в соцмережах
Наш сайт використовує файли cookies, щоб поліпшити роботу і підвищити ефективність сайту. Відключення файлів cookie може призвести до неполадок при роботі з сайтом. Продовжуючи використання сайту, ви погоджуєтеся з використанням нами файлів cookies.