Кортадо - напій на основі кави і молока. Готується з еспресо. з подальшим додаванням молока, в пропорціях 1: 1. [1] Подається в скляному посуді об'ємом 150-200 мл. Є також рецепти з додаванням згущеного молока або додаванням згущеного молока і збитими вершками.
Цей напій популярний в Іспанії і Португалії. а також всій Латинській Америці. де його п'ють у другій половині дня. У Каталонії відомий як «таллати», в Басконії його називають «Ебак», «Пінг» або «Гарото» в Португалії і «Нуазет» у Франції. На Кубі він відомий як «Кортадіто».
подібні напої
Кортадо слід відрізняти від італійського макиато. які традиційно готується з невеликою кількістю спіненого молока, але в Америці при приготуванні маккіато часто використовують пропорції 1: 1, він відрізняється від кортадо в першу чергу великою кількістю піни. У Португалії є популярний напій який називається галон. в його приготуванні використовується еспресо і молоко в пропорціях 1: 3, але в іншому він схожий на кортадо.
Розчинна кава - розчинна кава це напій із зерен кавового дерева, які за допомогою різних технологічних процесів перетворюється в порошок або гранули. П ... Вікіпедія
Херес - Цей термін має також інші значення див. Херес (значення). Винний льох з хересом ... Вікіпедія
Джезва - (тур. Cezve з арабського جذوة), інша назва турка посудину для приготування кави по турецк ... Вікіпедія
Калдім - (Калді) легендарний першовідкривач кави. Згідно широко поширеною легендою (яка, цілком імовірно, заснована на реальних подіях), першовідкривачем чудових властивостей кавового дерева став ефіопський пастух Калдім ... ... Вікіпедія
Фільтр для кави - Порцеляновий фільтр з вкладеним в нього паперовим фільтром Фільтр для кави або кавовий фільтр фільтр для затримування кавовій гущі при приготуванні кави. Найчастіше кавові ... Вікіпедія
Еспрессо - Чашка еспрессо Еспресо (італ. Espresso) напій з кави, приготований шляхом пропуску ... Вікіпедія