Сьогодні сільгоспвиробникам набагато простіше знайти необхідну інформацію, пов'язану, наприклад, з вибором посівної кормової культури. Однак в реальному житті на рішення фермера впливає безліч факторів.
Одним з критеріїв, за яким селянин оцінює ту чи іншу культуру, є, наприклад, економічний фактор - це вартість насіння, їх доставка і інші характеристики. Важливою умовою вважається і його інформованість про культурні рослини. Так, фермери, які займаються тваринництвом, в основному сіють багаторічні трави.
Багаторічні бобові трави відно-сят до шести пологів: конюшина (Trifolium), люцерна (Medicago), ес-парцет (Onobrychis), буркун (Melilotus), лядвенец (Lotus) і козлятник (Galega).
У нас в республіці найбільш поширеною є люцерна, але хотілося б звернути увагу на багаторічну бобову траву - еспарцет. Культура еспарцету не є новою, але недостатня інформованість населення про кормової цінності цієї рослини послужила приводом для підготовки цього оглядового матеріалу.
Зелена маса еспарцету - гарна сировина для приготування сіна, сінажу і силосу. Посіви еспарцету можуть служити відмінним пасовищем для всіх видів худоби. Він більш стійкий до випасу овець, ніж люцерна. По кормових достоїнств і перетравного протеїну сіно еспарцету трохи поступається сіна люцерни, по поедаемости - наближається, а за змістом загального цукру - перевершує його.
У сіні еспарцету міститься 9,9% протеїну і 24,8% клітковини. Для порівняння: в люцерні міститься протеїну 12%, клітковини - 20%. У зеленому вигляді еспарцет не викликає тимпании тварин (тимпания - хвороба, що характеризується надмірним скупченням газів в порожнині рубця жуйних тварин - прим. Ред.), Тому охоче поїдається ними.
Еспарцет має опушені розгалужені стебла висотою від 50 до 120 см, що утворюють зімкнутий або полуразвалістий кущ. Листя непарноперисті - 7-12 пар. Суцвіття - довга кисть з рожевими квітками різних відтінків. Плід - односім'яний боб полушаровидной форми, часто з шипиками. Стулки бобів з працею відокремлюються від насіння. Останні зазвичай висівають з оболонкою бобів.
Завдяки цінним властивостям кореневої системи еспарцет з успіхом обробляють як на багатих, так і на бідних ґрунтах, але вони повинні бути водопроникними, сухими, добре аерованих, провапнованих (рН = 7 ÷ 8).
Еспарцет використовує вологу з ґрунту, забираючи її з глибини більше 2 м, а при певних умовах коріння можуть рости і в сухих ґрунтах, якщо частина з них знаходиться у вологому горизонті. Еспарцет виносить з урожаєм значна кількість поживних речовин, але більшу частину їх він забирає з глибоких шарів грунту, тому задовольняється і слабким добривом. Суміші еспарцету зі злаковими травами (пирій бескорневіщний і сизий, багаття безостий, житняк) служать хорошим засобом для боротьби з поширенням водної та вітрової ерозії.
Еспарцет слід розміщувати по хорошим попередникам, чистим від бур'янів. Підготовка грунту, не відрізняється якимись особливостями від обробітку грунту під основні польові культури. Бажано основну оранку проводити якомога глибше, враховуючи підвищену вимогливість кореневої системи еспарцету до грунтової аерації.
Коренева система еспарцету добре засвоює мінеральні речовини, особливо фосфор з грунту, внаслідок чого він менш чуйний, ніж люцерна, на внесення добрив. Однак внесення суперфосфату підвищує урожай зеленої маси. Оскільки оптимальний термін посіву еспарцету ранньовесняний, всю роботу по підготовці ґрунту під посів слід проводити восени попереднього року.
Еспарцет чутливий до нестачі світла, тому покровное рослина зменшує його урожай. У Казахстані еспарцет слід сіяти беспокровном.
На сіно і зелений корм культуру висівають, як правило, рядовим способом, але в умовах сухого степу необхідно використовувати і широкорядний. Оптимальна норма висіву при рядовому посіві - 35-50 кг / га, але при високому рівні агротехніки можна застосовувати і більш низькі норми - 25-30 кг / га. При широкорядних способі посіву норма висіву становить 20-25 кг / га. Зазвичай насіння загортають на глибину 3-4 см, на важких грунтах і у вологих районах - на 2-3 см, а на легких за механічним складом грунтах - на 4-6 см.
Слід зазначити, що еспарцет вимагає менше тепла, ніж люцерна. Сходи культури досить стійкі до морозу, і висівати її можна дуже рано. Насіння починає проростати при температурі 1-2 ° С, оптимальна температура проростання становить 18-25 о С.
У рік посіву еспарцет росте повільно, але розвиває коріння: до осені головний корінь проникає на глибину до 1 м і більше.
Зимостійкість рослини більш висока, ніж у гібридних форм люцерни. Навесні еспарцет рано відростає, росте досить швидко, завдяки цьому у весняний період посіви еспарцету в зоні обробітку служать джерелом самого раннього високобілкового корми.
Початок цвітіння у еспарцету настає трохи раніше, ніж у люцерни. Еспарцет - хороший медонос. Його квітучі поля - чудова сировинна база для бджільництва: з 1 га таких посівів збирають 70-90 кг меду. Важливо і те, що він зацвітає раніше, ніж інші медоноси. Крім того, бджоли охоче відвідують посіви еспарцету в жарку і суху погоду, коли інші медоноси нектар майже не виділяють. Цвітіння протікає не одночасно: на одній руці є бутони і квітки. Цвітіння починається вранці і закінчується до вечора. Загальна тривалість цвітіння однієї квітки 2-3 діб. Після укосу відростає слабо, дає отаву, придатну для випасу.
Еспарцет довго зберігається в травостої: густий він залишається на протязі 5-6 років. Одна з переваг цієї рослини полягає в тому, що він значно менше інших бобових трав пошкоджується шкідниками та хворобами. Завдяки своїй високій посухостійкості і зимостійкості, невибагливості до ґрунтової родючості, високою і стійкою по роках продуктивності еспарцет останнім часом став дуже привабливою і перспективною кормовою культурою в Казахстані.
Р.С. Масонічіч-Шотунова, к.б.н. (ТОВ «Казахський НДІ землеробства і рослинництва»)