Для міцного здоров'я: ТОП причин вживати квасолю
Чим морозиво може бути корисно для здоров'я
Чому корисно їсти груші
Взимку, поряд з квашеною капустою, з великим задоволенням ми їмо і овочі по-корейськи - гострі і ароматні морквину, баклажани, буряк. Ці пряні салати настільки міцно увійшли в наш раціон, що ми вже зовсім забули про їх екзотичному походження. Але чи корисні корейські салати для здоров'я жителя наших широт? Давайте розбиратися!
По-перше, овочі і боби по-корейськи - містять всі ті корисні речовини, які притаманні первісним продукту (моркви, буряку та інше). Навіть при маринуванні в спеціях жодне корисне речовина не губиться.
По-друге, спеції, завдяки яким овочі і боби стають звичними нам салатами по-корейськи, роблять продукт ще корисніше. Спеції часом виступають як справжні ліки. А якщо врахувати, що для приготування салатів по-корейськи використовуються такі рекордсмени за користь, як часник, мелений чорний і червоний перець, подрібнене насіння коріандру, то сумніватися в сприятливу дію цих страв на здоров'я людини не варто.
Однак не варто забувати, що овочі і боби по-корейськи містять оцет, який у великих кількостях шкідливий для здоров'я. Тому якщо вам важливо отримувати винятковий, корисний продукт - займіться самостійним приготуванням цих салатів. Так ви зможете строго контролювати продукти, які додаєте: якість, кількість і вид рослинного масла, дозування оцту, підібрати собі спеції за смаком.
Висновок простий: салати по-корейськи приносять виключно користь здоров'ю людини, якщо приготовлені з любов'ю і за правилами здорового харчування. Рецептів приготування цих страв - безліч, але FeelGood вибрав для вас особливий - без оцту. Обов'язково спробуйте приготувати!
Морква - 250 гр, цибуля ріпчаста - 150 гр, нерафінований цукор або мед - 1 ст. ложка, оливкова олія - 4 ст. ложки, часник - 2 зубчики, лимонний сік - 1 ст. ложка, приправа для моркви по-корейськи без глютамат - 10 гр, сіль за смаком.
- Морквину тремо соломкою на спеціальній тертці.
- Солимо трохи, додаємо ложку цукру і ретельно перемішуємо.
- Ми залишаємо морквину на півгодини, додаємо лимонний сік.
- Ретельно перемішуємо все.
- Обсмажуємо цибулю півкільцями.
- Додаємо до моркви цибулю і масло.
- Видавлюємо пару зубчиків часнику.
- Все ретельно перемішуємо і залишаємо настоятися на 2-3 години.
Через 2-3 години можна їсти.
користь овочів по-корейськи