Кефір, що містить в собі пробіотики, благотворно впливає на травну систему, особливо на мікрофлору кишечника. За рахунок вмісту лакто-і біфідобактерій, кефір сприятливо впливає на весь обмін речовин в цілому.
Багато людей, що стежать за своїм здоров'ям і фігурою, сідають на кефірів дієти. поєднуючи при цьому кефір з вівсяними пластівцями або вівсяним борошном. У підсумку виходить своєрідний «йоржик» для кишечника. Фахівці радять вживати кефір або кефірів коктейлі на ніч. Спробуємо розібратися чому.
користь
Кефір, особливо знежирений, вважається низькокалорійним. І правда, він містить в собі лише 35 калорій на 100 грамів продукту, тому, якщо ви вип'єте кефір на ніч, ваш організм не буде півночі перетравлювати те, що ви з'їли / випили перед сном, а витратить енергію на відновлення сил. Величезним плюсом кефіру є і те, що він містить в собі ферменти, які допомагають швидше перетравлювати їжу. Так само, кефір є імуностимулюючу, заспокійливим і легким сечогінним засобом. Відомо, що для людей, які страждають непереносимістю лактози, кефір є безпечним і навіть корисним: він допомагає засвоєнню вуглецю.
Як пити?
Як ми вже з'ясували, кефір корисніше за все приймати на ніч. Випитий за півгодини - годину до сну стакан кефіру або кефіру коктейлю (про способи приготування якого я розповім пізніше), обволікає шлунок, створюючи тим самим захисну оболонку. Найкраще, якщо ви не брали їжу до прийому кефіру хоча б за півтори - дві години. На ранок ви відчуєте себе набагато свіже, попрощаєтеся з мішками під очима і сонливістю.
кефірів коктейлі
Кефір + вівсяні пластівці. На склянку кефіру вам знадобиться 2 - 3 столові ложки пластівців. Можна використовувати ті, які швидкого приготування, але краще зварити. Якщо ви пішли по складному шляху, тоді обов'язковою умовою є те, що вівсянку потрібно варити на воді і, природно, без додавання солі і цукру. Можна додати трохи меленої кориці або імбиру, вони так само покращують роботу кишечника. Отже, в склянці кефіру на 10 хвилин замочити пластівці або ж уже готову кашу. Можна потім перемолоти в блендері, коктейль буде приємніше на смак. Якщо ви любите солодке, можете додати чайну ложечку меду, але не цукор.
Кефір + гречана мука. Необхідно одну столову ложку гречаної крупи розім'яти в кавомолці до стану однорідної борошна, додати борошно в стакан кефіру і поставити в холодильник. Найкраще цей напій готувати з ранку, щоб за день він настоявся.
Вважається, що кефірний очищення потрібно проводити курсами по 14 днів. Повторювати курс можна два рази в півроку.
Дорогі друзі, головне, пам'ятайте, що ніхто не знає вашого організму краще, ніж ви самі! Не варто вживати те, що організм не приймає. Пийте кефір і будьте щасливі, здорові і сліпуче красиві!
підготувала Пустозерова Катерина