Ще давньогрецькі лікарі досить докладно описали цілющі властивості селери. Знаменитий доктор Гіппократ стверджував, що селера - це не тільки овоч, а й ліки.
Цілющі властивості селери
У коренях селери містяться ефірні масла, крохмаль, калій, кальцій, фосфор, натрій, щавлева і оцтова кислоти, амінокислоти, вітаміни групи С, РР і В. У листі цієї рослини також повно вітамінів, ефірних масел, глюкозидів. Селера містить багато органічного натрію, який може замінити сіль - це дуже корисна властивість селери варто використовувати діабетикам. Крім того, в селері є безліч тонізуючих речовин, які охороняють організм від онкологічних захворювань і допомагають нормалізувати обмін речовин в організмі. Вміщені в селері ефірні масла оберігають організм від бактерій і грибків. Своїх Протибактерійну властивостей вони не втрачають і після потрапляння в організм людини, тому ефективно дезінфікують ротову порожнину, стінки шлунка і кишечника, сечовипускального систему.
Але це ще не все, чим може похвалитися селера - корисні властивості цього овоча численні. Наприклад, від комплексу речовин, що містяться в селері, поліпшується діяльність нервової системи, зір, стійкість організму до інфекційних захворювань, апетит, травлення, робота нирок. Також селера сприяє видаленню солей з організму. Селерою рекомендується харчуватися при серцевих захворюваннях, захворюваннях кровоносної системи, подагрі, ревматизмі.
Листя і плоди селери, містять ефірні масла, в кулінарії використовують як приправу, яка надає їжі приємний аромат і трохи її вітамінізує.
Увага: селера не рекомендований для вагітних і годуючих жінок.
Від проблем з травленням
Знахарі народної медицини знають, що наливка з коренів селери покращує апетит і травлення. Селера сприяє очищенню шлунка, тому його рекомендується вживати при запорах. Наливка готується наступним чином: 2 ложки подрібнених коренів потрібно залити склянкою кип'яченої води, а потім дати наливки настоятися кілька годин. Пити по третині склянки 3 рази на день перед їжею. Проблеми зі шлунком допомагає вирішити і свіжий сік із селери, який також рекомендується при захворюваннях нирок і сечового міхура.
Селера - користь людям похилого віку
Корисні властивості селери особливо актуальні літнім людям, оскільки селера зміцнює імунітет, тонізує організм, зміцнює кістки, охороняє від атеросклерозу, виліковує центральну нервову систему, безсоння, невроз і ожиріння. Також селера корисна людям, страждаючим анемією і бронхітом, а також курцям.
Боротьба з ожирінням і хворобами суглобів
Ще одна корисна властивість селери - він допомагає організму збалансувати обмін вод і солей, тому цей овоч дуже корисний людям із зайвою вагою, а також страждають від подагри, ревматизму, хвороб суглобів. Для боротьби з цими захворюваннями рекомендується пити ту ж наливку з селери, а також сік селери з медом.
Селера - і для чоловіків, і для жінок
Народна медицина пропонує жінкам вживати в їжу якомога більше селери, тому що селера покращує обмін гормонів. Селера допомагає тим жінкам, які скаржаться на хворобливу менструацію і клімакс, а також безплідним жінкам.
Що стосується користі селери для чоловіків, то цей овоч істотно зміцнює потенцію і чоловічу силу - про це знали ще стародавні доктора і знахарі, які рекомендували селера чоловікам, які страждали імпотенцією та хворобами статевих органів. Чоловікам старше 35 років з цієї причини просто обов'язково включити селера в свій раціон.
Від шкірних захворювань
Тим, хто страждає себореей і екземою рекомендується соком з коренів і листя селери натирати болючі місця протягом 10-20 хвилин, робити з цього соку компреси. Вже після 10-20 подібних процедур самопочуття обов'язково покращиться. Корисні властивості селери сприяють лікуванню лишаїв, виразок і гнійників.
Одним словом, прав був Гіппократ. Селера - не тільки овоч, але ще і ліки.