Мигдаль, все про цей продукт.
Користь для здоров'я мигдалю значна, і він часто використовуються в якості вирішення проблем з запорами, захворюваннями дихальних шляхів, кашлем, серцевими захворюваннями, анемією, імпотенцією і діабетом. Мигдаль також допомагає в підтримці здоров'я волосся, догляду за шкірою та стоматологічної допомоги.
Мигдаль можна знайти в таких місцях, як Іран, Саудівська Аравія, Ліван, Туреччина, Сирія, Йорданія і Ізраїль. Він є багатим джерелом вітаміну Е, кальцію, фосфору, заліза і магнію. Також містить цинк, селен, мідь і ніацин. У порівнянні з усіма іншими горіхами в мигдалі дуже багато поживних речовин і корисних компонентів.
І солодкий і гіркий мигдаль легко доступні. Традиційно, солодкий мигдаль вживається в їжу, а гіркий мигдаль використовується, щоб робити мигдальне масло, яке використовується для додання їжі аромату. Мигдальне молоко дуже смачний напій і альтернатива коров'ячому молоку в якому менше поживних речовин. Мигдаль бажано їсти на порожній шлунок, щоб поліпшити і прискорити всмоктування поживних речовин. Тертий мигдаль є прекрасним гарніром для ряду страв.
Користь для здоров'я від мигдалю
Корисний для мозку: Мигдаль є джерелом багатьох поживних речовин, які допомагають у розвитку людського мозку. Мигдаль впливає на високий інтелектуальний уровнь, і він вже давно вважаються важливим пунктом їжі для дітей. Мигдаль також містить два життєво важливих поживних речовини для мозку, рибофлавін і L-карнітин, які, як було сказано збільшують активність мозку, а також знижують вірогідність виникнення хвороби Альцгеймера. Дослідження показали, що мигдаль в раціоні, а також мигдальне масло - їжа для зміцнення здоров'я і кращого функціонування нервової системи.
Підтримка рівня холестерину: Регулярне споживання мигдалю допомагає знизити рівень холестерину в крові.
Здоров'я кісток: Мигдаль - фантастичний джерело багатьох вітамінів і мінералів, а особливо фосфору. Фосфор значно впливає на міцність і довговічність кісток і зубів.
Корисний для серця: Білок і калій, що містяться в мигдалі грають важливу роль у здоров'ї серця. Вітамін Е є антиоксидантом, а також знижує ризик серцево-судинних захворювань, а наявність магнію в мигдалю допоможе уникнути інфарктів. Дослідження показують, що короткострокові дієти, збагачені мигдалем, допомагають поліпшити функції судин.
Зміцнює імунну систему: Ваше тіло складається з багатьох компонентів, які зміцнюють загальне здоров'я, в тому числі лужний баланс системи. Мигдаль - хороший джерело для лужних речовин, і це надає велику користь імунній системі, а також дозволяє зменшити ймовірність появи різних захворювань.
Догляд за шкірою: переваги мигдалю щодо здоров'я шкіри добре відомі, і мигдальне масло для масажу часто рекомендують новонародженим. Мигдальне масло також додається в деякі мила.
Підвищення тонусу: Наявність марганцю, міді і рибофлавіну в мигдалі допомагає в отриманні енергії і швидкості обміну речовин. Якщо ви перебуваєте на ходу, то кілька горіхів мигдалю, допоможуть вам можете отримати необхідний запас енергії.
Втрата ваги: Гірке мигдальне молоко може бути використано для зниження ваги. Моно-ненасичені жири, що містяться в мигдалі, запобігають переїдання. Харчові волокна в мигдалі також сприяє відчуттю ситості, незважаючи на споживання невеликих порцій їжі. Дослідження показали, що низькокалорійна дієта багата мигдалем хороша для людей, які страждають ожирінням. Вона допоможе в боротьбі з надлишковою вагою. Дослідження показали, що ті люди, які регулярно споживають мигдаль (по крайней мере, два рази на тиждень), найімовірніше залишаться на їх ідеальному вазі, ніж ті, хто рідко або ніколи не вживає мигдаль і страждають від коливань ваги.
Люди також можуть знизити ймовірність появи хвороби Альцгеймера, споживаючи мигдаль, тому що він, як відомо, надає позитивний ефект на діяльність нервів. Стимулює появу нових нервових зв'язків, що може запобігти хворобі Альцгеймера і дегенерацію нервової системи.
Шкода від споживання мигдалю
Передозування вітаміну Е: Мигдаль в вашому раціоні дає вам вітамін Е, який надає антиоксидантний захист. Занадто багато вітаміну Е в організмі може викликати передозування, в результаті чого з'являться млявість, затуманений зір, головні болі, діарея і метеоризм.
Проблеми з шлунково-кишковим трактом: якщо є занадто багато мигдалю, то це може викликати запор і здуття живота, якщо ваше тіло не готове до обробки великих обсягів клітковини. Якщо ви споживаєте багато мигдалю, то пийте воду разом з ним, щоб допомогти вашому тілу впоратися з засвоєнням клітковини.
Крім усього іншого мигдаль містить оксалати, а велика кількість оксалатів в організмі можуть викликати кристалізацію, що може привести до цілого ряду різних проблем. Людям, які мають проблеми з нирками або жовчним міхуром, слід уникати вживання мигдалю.