Абрикос містить вітаміни і мінерали, необхідні для організму. Цей помаранчевий плід корисний під час вагітності: він усуває набряки і нормалізує тиск. Але при всіх його позитивних властивостях, абрикос має деякі протипоказання.
Користь абрикос під час вагітності
Абрикоси багаті на вітаміни В1, С і Р, каротин і пектин. У стиглих плодах знаходиться багато цукру, також плоди містять такі мікроелементи, як калій, залізо, йод, магній.
Найбільше цей плід містить калію. завдяки якому ароматні плоди усувають задишку і набряки, що сприяє спокійному протіканню вагітності. Особливо багатий цим мінералом сушений абрикос - курага. так як в ній відсоток калію при втраті води збільшується.
Також регулярне вживання цього фрукта сприяє поліпшенню роботи серця і врегулювання кроветворного процесу і розрідженню крові, що призводить до зниження тиску.
У високій концентрації в абрикосах присутня і провітамін А (каротин), який перетворюється організмом в вітамін A. Проникаючи через плаценту, цей вітамін бере участь у формуванні зорової, дихальної, кровоносної і центральної нервової систем плода та прискорює його ембріональний зростання.
Для жінки провітамін А теж важливий. Він допомагає організму чинити опір вірусам та інфекціям. Але абрикос не здатний повністю забезпечити вагітну жінку вітаміном А, так як крім провитаминов організму необхідні і тварини джерела цього вітаміну: риб'ячий жир, курячі яйця, печінку, молочні продукти.
Вітамін B1 відповідає за репродуктивну функцію і кровотворення, тому необхідний під час вагітності.
Вітаміни С і P є антиоксидантами, які захищають організм від шкідливої дії вільних радикалів, а також омолоджують і оздоровлюють його.
Пектин сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів і солей важких металів.
Крім того, сезонні плоди оберігають від анемії, що особливо актуально в 2-му і на початку 3-го триместру вагітності - це основні періоди нестачі заліза. З'їдаючи 3-4 абрикоса в день, вагітна задовольняє добову потребу організму в залозі.
Що міститься в плодах йод сприяє нормальному розумовому розвитку дитини. Також йод необхідний для синтезу білка і жирового обміну у жінки. Це дуже важливо, адже під час вагітності порушення білково-жирового обміну може призвести до викидня.
Магній нормалізує тиск, зменшує прояв аритмії, допомагає знизити м'язовий тонус, збудливість і нервозність.
Ядра абрикоса містять 29-58% жирної олії, що використовується в косметології: воно робить шкіру пружною, знімає запалення, повертає блиск волоссю і зміцнює нігті. Також абрикосове масло з давніх часів використовують для догляду за новонародженими.
Ядра кісточок не рекомендується вживати в їжу, інакше нудота і проблеми з шлунково-кишковим трактом - неминучі!
Також багато вагітних цей фрукт використовують як легке проносне, що актуально при запорах.
Необхідно також відзначити, що містяться в абрикосах речовини сприяють підвищенню кислотності шлунка. Тому при зниженій його кислотності рекомендується з'їсти парочку плодів за півгодини до їжі або випити півсклянки абрикосового соку.
Саме завдяки такому вітамінно-мінеральному складу, абрикос здатний усувати поширені проблеми зі здоров'ям у вагітних:
Для профілактики перерахованих захворювань досить щотижня випивати 0,5 літра абрикосового соку або з'їдати близько 300-400 грамів плодів.
Не любите абрикоси? Спробуйте приготувати солодкість, яка краще і корисніше шоколадних батончиків: курагу змішайте з горіхами і густим цукровим сиропом. Замість останнього використовуйте мед, якщо немає алергії.
Або ж побалуйте себе і своїх домашніх легким вершковим десертом, який вже точно не залишить нікого байдужим.
Як приготувати абрикосовий десерт з вершками
Для приготування чудового десерту вам знадобиться:
- 280 мл води
- 200 мл вершків середньої жирності (краще 33-відсоткових)
- 3 чайних ложки желатину
- цукор:
- 2-3 ст. ложки для абрикосового сиропу
- 1,5 ст. ложки для вершкової маси
- 5-6 штук абрикос
- 10 грам ванільного цукру (1 маленька упаковка)
- У 80 мл води розчинити весь желатин наступним чином: в склянку з холодною кип'яченою водою додати желатин, розмішати його і дати настоятися до повного розбухання гранул (приблизний час настоювання вказано на упаковці).
- Коли желатин розбухне, то помістіть його в каструлю і поставте на маленький вогонь до закипання (як тільки з'являться бульбашки - приберіть з плити і остудіть). Не допускайте його кипіння!
- Видаліть з плодів кісточку, поріжте на шматочки. Потім залийте гарячою водою (200 мл), додайте дві-три столові ложки цукру і поставте варитися на 15-20 хвилин (після варіння можна збити сироп блендером - вийде абрикосове пюре).
- Перелийте вершки в високу ємність і активно збийте блендером, в кінці додайте півтори ложки звичайного цукру і пакетик ванільного. Збивати до легкого згущення вершків.
- Одну третю частину желатину додайте в вершки тонкою цівкою, розкладіть вершково-желатинову суміш по креманкам і поставте на 10 хвилин у холодильник.
- У абрикосовий сироп додайте залишився желатин і покладіть цю масу поверх охолодженої вершкової, і знову поставте в холодильник на дві години.
Їжте цей корисний і смачний десерт не поспішаючи, отримуючи задоволення від кожної ложечки.
Протипоказання до вживання абрикосів
При гіпотонії їсти абрикоси не рекомендується, інакше з'явиться слабкість, заболить або закрутиться голова. Також протипоказаний абрикос при уповільненні серцевого ритму - брадикардії (ЧСС менше 55 ударів в хвилину). Ці рекомендації засновані на властивості фрукта знижувати тиск.
Абрикоси під час вагітності не можна їсти жінкам, схильним до алергії і з надмірною набором ваги.
Не слід їсти абрикоси натщесерце або запивати їх холодною водою. Це може привести до розладу стільця (діареї) у вагітної.
Рекомендується додавати шматочки абрикос в кашу або сир, замість вживання їх «в чистому вигляді» на сніданок.
Ароматні плоди підуть не на користь, якщо у жінки є захворювання травної системи. виразкові хвороби, панкреатит, гострий гастрит, дисбактеріоз, синдром подразненого кишечника.
Вагітним з цукровим діабетом варто повністю припинити вживання солодких абрикос і кураги через вміст в них цукру.
Лікарі радять їсти абрикос при вагітності, але не зловживати ним. Найкраще купувати абрикоси в сезон, адже в такому випадку при їх вирощуванні використовується менше хімічних речовин.
- Застосування курантів під час вагітності: докладна інструкція
- Чи можна пити Мезим під час вагітності?
- Чи можна засмагати вагітним?
