Користь і потенційну шкоду від цілющого лляного насіння

В останні роки все більше людей замислюються про своє здоров'я і вибирають корисні і натуральні продукти. Лляне насіння - це один з таких чудових дарів природи. Виявляється, льон з найдавніших часів застосовується не тільки для виготовлення тканин, але і в їжу. Однак щоб насіння льону принесли лише користь для здоров'я і ніякої шкоди, важливо розібратися в їх лікувальних, просто корисних і небезпечні властивості, з'ясувати, які є протипоказання і як їх краще приймати.

Чи корисно для організму людини і чим?

Насіння льону багате такими корисними мікроелементами, як калій, магній. марганець, а також унікальними антиоксидантами, амінокислотами, лігнанов, клейковиною і клітковиною. Лігнано борються з алергією і утворенням ракових клітин.

Однак найбільше цей здоровий продукт цінується за наявність великої кількості таких цінних кислот, як Омега-9, Омега-6 і Омега-3. Ці речовини захищають від онкології і пригнічують розвиток вже наявних пухлин.

Добова потреба жінок в альфа-ліноленової кислоти Омега-3 заповнюється кількістю насіння льону в розмірі трохи більше 1/2 ст л. а чоловіків - неповної ст л. У разі вживання лляної олії користь ще більш очевидна, адже воно на 50% складається з Омега-3.

Їли регулярно приймати лляні насіння або масло, можна не боятися серцево-судинних захворювань і утворення тромбів, нормалізується артеріальний тиск і кількість холестерину в крові. Цей унікальний продукт можна назвати найкращим профілактичним засобом проти інфаркту міокарда, ішемії, гіпертонії і атеросклерозу.

Лляне насіння захищає від хвороб шлунково-кишкового тракту. наприклад, виразки і гастриту. За допомогою дивовижних насіння можна провести очистку кишечника і всього організму від токсинів. Насіння льону стимулюють його моторику і тим самим запобігають запори.

Завдяки проносного ефекту шкідливі речовини швидше виводяться з організму, а його захисні функції підвищуються. Крім того, приймаючи насіння льону і масло всередину, можна поліпшити стан шкіри і волосся. Слід чекати позитивного ефекту і в сфері нормалізації ваги.

Бажаючі схуднути або поліпшити роботу травної системи вживають лляні відвари, киселі, настої і каші. Великою популярністю користується і льняне масло. Воно широко застосовується в процедурах по догляду за шкірою і волоссям, а також в кулінарії. І масло, і насіння здатні зцілити від деяких вже наявних захворювань і захистити від багатьох недуг в майбутньому. Придбати ці корисні продукти можна в аптеці, магазині здорового харчування, а іноді і в супермаркеті.

У якому вигляді і як найкраще вживати?

Безумовно, найбільш корисними приймати лляне насіння в сирому вигляді. Можна додавати зернятка в салати, каші, страви з овочів або фруктів, сир, йогурт, молоко. Норма вживання - близько 2 ст ложок в день. У лікувальних цілях можна вживати до 50 г в день.

Багато додають насіння льону в соуси або випічку. Однак важливо пам'ятати, що термічна обробка знижує цінність продукту. втрачається частина корисних речовин. А лляному масло тим більше повинно вживатися тільки лише в сирому вигляді - при нагріванні в ньому утворюються небезпечні для здоров'я канцерогени.

Дуже важливо приймати лляне насіння в грубо подрібненої формі разом з достатньою кількістю води. Подрібнення поліпшить їх засвоєння, тоді як проковтування цілих насіння швидше за все не принесе користі - груба оболонка самостійно не розчиняється в шлунку. Але якщо щодня з'їдати по ст л зерняток, ретельно їх розжовуючи, можна втрачати по 2 кг на місяць.

Також дуже непогано перемолоти насіння в кавомолці або ж купити лляну борошно в готовому вигляді. Вона засвоюється ще краще, ніж розмелені шматочки насіння. З такого борошна можна робити каші, киселі, корисно додавати її в різні страви.

Потенційна небезпека і як її уникнути

Як і будь-який інший продукт, насіння льону може приносити не тільки користь, але і шкоду. Важливо враховувати це, і починати його прийом тільки при відсутності будь-яких проблем.

Протипоказання

Існує кілька випадків, коли застосування лляного насіння може принести тільки шкоду і ніякої користі для здоров'я, адже незважаючи на всі свої корисні і лікувальні властивості, продукт має протипоказання:

Загострення коліту, панкреатиту. холециститу, а також камені в жовчному або сечовому міхурі. Справа в тому, що лляне насіння проявляє жовчогінні властивості.

Запалення кишечника, діарея, патологія стравоходу, непрохідність або синдром роздратованого кишечника.

Даний продукт протипоказаний при наявності алергії на льон.

інші випадки

Вагітність і лактація. Досліди, проведені на вагітних мишах, показали, що підвищена моторика кишечника може привести до викиднів. Тому майбутнім мамам краще утриматися від насіння льону.

Дитячий вік. Лляне насіння може вживатися здоровими дітьми з 3-річного віку. Давати дитині насіння льону чи ні - це залежить від стану здоров'я. Бажано проконсультуватися з лікарем.

Здуття живота і метеоризм при першому вживанні. В цьому випадку потрібно починати з 1 ч л зерняток в день і поступово збільшувати дозування. Крім того, слід пити більше рідини.

Надмірне вживання. У лляному насіння міститься ціанід, який в невеликих кількостях постійно знаходиться в організмі людини і бере участь в обміні речовин. Але у великих кількостях ціанід є смертельно небезпечною отрутою.

Щоб його концентрація не перевищила норму, не варто приймати більше лляних насіння, ніж 50 г в день.