Чорнослив - це смачний сухофрукт, який ми цінуємо за смакові якості і відносно недорогу ціну в порівнянні з іншими «заморськими» сухофруктами. Проте користь чорносливу для організму часто недооцінена.
Він частіше вживається як ласощі, для приготування різних страв і досить рідко в лікувальних цілях. Але ж він може допомогти в лікуванні деяких захворювань, і забезпечити наш організм необхідними мінералами і вітамінами. Тому пропоную розібратися чим корисний чорнослив і чи є протипоказання до його вживання.
З цієї статті ви дізнаєтеся:
Що містить чорнослив
У чорносливі міститься:
калорійність чорносливу
У 100 грамах цього продукту міститься близько 240 ккал. Тому у великій кількості його краще не їсти тим, хто стежить за своєю вагою. Однак, кілька плодів, з'їдених в день навіть допомагають скинути вагу, так як сприяють очищенню організму.
Користь чорносливу для нашого організму
Чорнослив володіє антибактеріальними властивостями, тому не дає розмножуватися кишкової палички, стафілококів і сальмонели. З цієї причини його рекомендують їсти під час захворювань інфекційного характеру.
Корисно вживати сушений чорнослив при анемії і нестачі вітамінів.
При гіпертонії рекомендується приймати відвар чорносливу. Це буде сприяти зниженню рівня артеріального тиску. Для цих же цілей можна зробити настій, замочивши плоди в гарячій воді на 10 хвилин. Потім з'їсти все плоди і випити сам настій, без додавання цукру.
Так само можна приготувати спеціальний чай для зниження тиску. Для цього потрібно 4-5 чернослівок замочити в гарячій воді на 5 хвилин. Потім ці плоди потрібно порізати на дрібні шматочки і змішати їх з сухим чорним чаєм. Такий чай потрібно потім залити окропом і дати настоятися 15 хвилин. Виходить ароматний напій, корисний для гіпертоніків.
Чорнослив дуже корисний для серця і всієї серцево-судинної системи. Можна приготувати живильну і лікувальну суміш: мед, курага, родзинки, чорнослив. Рецепт її приготування ви знайдете в статті: «Курага для серця. Поживна суміш: курага, родзинки, горіхи, мед, лимон ».
Відомо і послаблюючу дію на шлунково-кишковий тракт. Тому при запорах, замість хімічних таблеток з аптеки кращого засобу чим чорнослив знайти складно.
Чим ще корисний чорнослив:
- Допомагає нормалізувати обмін речовин;
- Має жовчогінну дію;
- Сечогінну дію;
- Бореться з запаленнями суглобів;
- Сприяє очищенню судин, бореться з атеросклерозом;
- Покращує зір завдяки наявності в складі ретинолу;
- Сприятливо впливає на серцево-судинну систему;
- Підвищує рівень імунітету, а значить опірність організму до різних захворювань;
- Бореться з вільними радикалами завдяки наявності антиоксидантів, тому корисний хворим з онкологічними захворюваннями;
- Нормалізується робота нирок, так як завдяки наявності калію приходить в норму водно-сольовий баланс;
- Бореться з анемією за допомогою наявності великої кількості заліза;
- Благотворно впливає на шкіру, покращуючи її стан, а значить і зовнішній вигляд;
При постійному вживанні покращує роботу мозку і пам'ять, так як багатий на цукру і вітаміни групи В; - Перешкоджає розвитку хвороб очей, містить збалансовану кількість вітамінів Е, С і А;
- Покращує апетит, сприяє виробленню шлункового соку (з'їдати 2-3 штуки);
- Бореться з карієсом володіючи антибактеріальними властивостями.
Користь чорносливу для схуднення
Відомо також користь чорносливу для схуднення. Досить часто він входить до складу різних дієт. Він володіє хорошим набором корисних речовин, необхідних організму при дотриманні дієти.
А за рахунок сприятливого впливу на кишечник дозволяє очистити організм і отримати більш струнку фігуру. Головне не перестаратися і з'їдати в день всього по кілька плодів (не більше 5-6 штук), тоді це буде смачно і з користю для фігури.
Як вже було сказано він допомагає поліпшити обмін речовин, що також сприяє схудненню і оздоровлення всього організму в цілому.
Як вибрати чорнослив
При покупці чорносливу краще вибирати не дуже солодкі плоди. Про більшому вмісті вітаміну С говорить трохи кислуватий смак. Не повинно бути гіркуватого смаку.
За зовнішнім виглядом плоди повинні бути чорного кольору без коричневого відтінку. Наявність такого відтінку говорить про втрату частини корисний якостей.
Бажано щоб плоди були матові. Якщо ж вам попався чорнослив з глянцевим блиском, то швидше за все він пройшов обробку гліцерином. Перед вживанням такі сухофрукти потрібно дуже добре промити водою.
Як зберігати чорнослив
Для того, щоб плоди не псувалися їх потрібно зберігати в прохолодному і темному місці. Можна поставити його в холодильник, поклавши в скляну банку або вакуумну упаковку. У целофановому пакеті чорнослив почне псується, так як через час з'являться бактерії, а в паперовому пакеті він швидко пересихає.
Протипоказання при вживанні
Перш за все їсти чорнослив не рекомендується хворим на цукровий діабет, так як він містить чималу кількість цукру.
Тим, хто страждає від ожиріння також слід бути обережними з цієї ж причини і не вживати сухофрукт у великій кількості.
При наявності каменів в нирках потрібна консультація з лікарем, для того, щоб уникнути ускладнень.
Не можна його вживати при наявності алергічних реакцій і персональної непереносимості цього продукту.
Так само мамам краще не вживати чорнослив при грудному вигодовуванні, так як у дітей можуть з'явиться розлад і коліки.