Він надає стравам свіжість, при цьому, кардинально не впливає на їх смак. Солодкий перець може бути різних кольорів, і кожен з них по-своєму корисний для здоров'я.
Користь червоного перцю для здоров'я
Червоний перець відрізняється від інших по великому вмісту в ньому вітаміну A. Так, вживаючи зелений перець, можна задовольнити лише 5% добової потреби організму у вітаміні A, в той час як червоний перець здатний заповнити половину добової потреби.
А це означає, що червоний перець сприятливо позначиться на зорі. Вітамін A необхідний для нормального функціонування імунної системи людини.
Також цей вітамін є відмінним захистом від грипу, застуд та інфекцій дихальних шляхів.
Червоний перець насичений лікопіном і є найпотужнішим природним антиоксидантом з групи каротиноїдів. Цей овоч захищає клітини організму від вільних радикалів, перешкоджає розвитку атеросклерозу і злоякісних новоутворень.
Жовтий перець для здоров'я дітей і підлітків
На відміну від червоного перцю, жовтий містить набагато менше лікопіну. Однак цей овоч не менш корисний для здоров'я. У жовтому перці міститься велика кількість калію.
А цей елемент просто незамінний для нормальної роботи нервової ісердечно-судинної системи, а також для роботи головного мозку.
При цьому в жовтому перці міститься чимала кількість заліза, що запобігає розвитку анемії. Цей овоч необхідний для нормального обміну речовин і особливо корисний для дітей і підлітків.
До того ж жовтий перець лідирує серед інших за змістом рутина, що сприяє зміцненню стінок кровоносних судин.
Зелений перець в боротьбі з раковими захворюваннями
У зеленому перці міститься безліч речовин, здатних знизити ризик виникнення ракових захворювань. Цей овоч багатий хлорогенова кислотою, яка сприяє зниженню рівня канцерогенів в організмі людини.
Фітостерини, що входить до складу зеленого перцю, оберігає стінки судин від холестеринових бляшок.
При цьому вживати в їжу даний овоч корисно людям з поганим апетитом.
Незважаючи на те, що в зеленому перці міститься не більше 20 калорій, він має властивість підвищувати апетит.
Нове в розділі
Корисні властивості імбиру Корінь імбиру - продукт, виключно багатий корисними властивостями. Стане в нагоді цей продукт людям зі зниженим імунітетом, нервовими розладами або зайвою вагою. А ще з кореня імбиру можна готувати смачні лимонади і компоти.
Продукти для схуднення Щоб стати стрункішою, зовсім не обов'язково сидіти на виснажливих дієтах, досить знати про корисні властивості деяких продуктів, які будуть допомагати худнути без праці.
З чого почати свій день? Щоб зробити свій день більш радісним і продуктивним, потрібно починати його правильно.
Вітаміни і антивітаміни Дуже часто, беручи мінеральні комплекси і вживаючи більше кількість овочів і фруктів, ми дивуємося, чому наш організм продовжує потребувати вітамінах.