Колись апельсин за смаком і виглядом був іншим: гірким і дрібним. Вченим довелося схрестити його з помело і мандарином, щоб ми могли насолоджуватися його насиченим кисло-солодким смаком.
У світі найбільш поширені чотири види цих фруктів:
- апельсин звичайний, який має жовте м'якоть і досить багато насіння;
- пупковий апельсин з м'якоттю помаранчевого кольору (свою назву він отримав через наявність другого маленького зародкового плода);
- сорт «корольок» (маленький, з яскраво-червоною м'якоттю і дуже солодкий);
- яффський (найбільший, дуже солодкий і соковитий), цедра у цього апельсина товста і горбиста.
Саме слово «апельсин» викликає приємну, яскраву і смачну асоціацію. А якщо згадати, що цей соковитий екзотичний фрукт до того ж корисний для здоров'я, то можна отримати подвійне задоволення, з'ївши пару.
Склад вітамінів і корисні властивості
Хімічний склад цього помаранчевого фрукта дуже багатий необхідними людині мікроелементами і вітамінами.
З цього отримуємо всі плюси щоденного вживання в їжу апельсинів:
Читайте також: Склад і властивості груші: користь і шкода для здоров'я
Крім цього, введення в раціон оранжевого фрукта знижує ризик виникнення виразки і раку шлунка, а також освіти в нирках каменів. Для чоловіків поїдання апельсинів допоможе зберегти здорову насінну рідину.
У апельсинової цедрі міститься ефірне масло, яке цінується фармацевтами і косметологами, а також застосовується в харчовій промисловості і при виготовленні лікеро-горілчаних напоїв.
калорійність фрукта
Апельсин годиться для дієтичного харчування, так як його калорійність на 100 грам становить близько 40 ккал.
Апельсиновий сік - один з найбільш низькокалорійних, тому його можна вживати без обмежень. Особливо актуальний в холодну пору року, оскільки його вживання сприяє підвищенню імунітету і зміцненню стінок судин. допомагає полегшити біль в суглобах, збити температуру під час хвороби.
Через гіркоти цедри зазвичай для приготування соку береться апельсин без шкірки, однак такий фреш менш корисний. У апельсинової кірки знаходяться фітонутрієнти і біофлавоноїди, завдяки яким цей тропічний фрукт отримав назву «рослинний антибіотик».
Шкода і протипоказання
- З особливою обережністю слід ставитися до апельсинів тим, у кого підвищена кислотність, гастрит, коліт, холецистит або виразка шлунка, а також в період розладу кишечника.
- Може постраждати зубна емаль: цукристих середу истончает її. Тому з'ївши апельсин або випивши сік, слід після прополоскати рот водою.
- Висока концентрація вітаміну С іноді може спровокувати алергічну реакцію.
- Шкода здоров'ю здатні нанести залишки хімікатів, якими обробляють фрукти для захисту від комах і гнити.
Вживаючи апельсини, варто знати міру і правила гігієни харчування. тоді вони принесуть користь організму і подарують задоволення своїм багатим, насиченим смаком.