Шпинат дуже часто використовують в кулінарії і в нетрадиційній медицині, оскільки в ньому міститься багато корисних речовин і мікроелементів. При вживанні його в їжу пам'ять починає працювати краще, зміцнюються судини і поліпшується робота кишечника.
У цьому рослині виявлено білок, органічні кислоти, клітковина, крохмаль. Завдяки цьому складу в організмі прискорюється обмін речовин. Крім того, шпинат корисний для імунітету і щитовидної залози. У вживанні соку шпинату важлива регулярність. Не варто чекати великих результатів від одного разу.
При проблемах у роботі шлунка і кишечника теж рекомендують вживання соку шпинату, адже він зніме запалення і поліпшить роботу. Сік шпинату зміцнює нервову систему і допомагає впоратися із захворюваннями крові.
Як же приготувати сік зі шпинату?
Все найкорисніші вітаміни зберігаються тільки в свіжовичавленому соку. Через деякий час вітаміни і мінерали йдуть. Такий сік приготувати нескладно. З листя шпинату будь-якої кількості потрібно видавити сік. У холодильнику його можна тримати не більше 24 годин.
Що відносно дозування, то краще проконсультуватися з лікарем, адже при різних проблемах зі здоров'ям має бути різна кількість соку. Звичайна норма соку для людини становить близько 200 грамів на добу. Перед вживанням за бажанням можна додати мед.
Нюанси, які слід врахувати перед вживанням:
- Буває, що після вживання соку людина відчуває не дуже приємні відчуття і може додати в сік мінеральну воду. Цього не варто робити, адже хронічні захворювання можуть загостритися.
- Рекомендовано пити сік з соломинкою. Потрібно з кожним ковтком представляти, як організм наповнюється вітамінами і мікроелементами.
- Не варто поєднувати інші нектари з соком шпинату.
- Вживання соку не варто поєднувати з прийомом їжі.
- Не забувайте про кислотності шлунка. Люди з нормальною і низькою кислотністю повинні вживати сік за півгодини до їжі, а з підвищеною кислотністю - через годину після неї.