Коріандр є ефіроолійних рослин. Речовини переробок таких ягід, як плоди коріандру застосовуються в наступних областях: для ароматизації пивних напоїв, в текстильних виробництвах, вживають як корм для худоби і птиці. На фото можна подивитися на цю рослину. Плоди коріандру, як пряного сировини, застосовуються в консервній промисловості. Листочки коріандру на фото можна вживати як приправу до різних рецептах. Ця рослина є відмінним медоносом.
Сімейство: селерові (Apiaceae).
Місця зростання: в Білорусі, європейської області РФ, країнах Балтії, США, Середньої Азії, на Україні, Кавказі, на Далекому Сході.
Інші назви: кінза, китайська петрушка і хамем.
Догляд: розпушування між рядами, прополка, полив. Проріджувати приблизно на 5 сантиметрів між посадками.
Збір врожаю: починають дозрівати під кореневими системами, поки не досягне зростання близько 12 сантиметрів. При мінусі вологи рослина потрібно переходити до стрілкування.
Розглянемо основні сорти кінзи на фото:
Ця рослина є голландським гібридом. У цього сорту відмінна облиственность, уповільнене стрелкование. Рослина є однорічним, багатим ефірними маслами, які надають приємний, сильний аромат листочків і насінню. Цей сорт коріандру є хорошим медоносом. Ніжні листочки служать хорошою приправою до салатиків.
Цей коріандр на фото є пряним рослиною. Ця рослина має відмінну облиственностью. Однолітник є холодостійких, які надають хороший аромат листочків і розсада. Ніжні листочки будуть чудовою приправою на фото до салатів, а розсада застосовується під час приготування маринадів.
Ця рослина є новим середньостиглих сортом коріандру, який використовується для застосування в свіжому стані. Трава має приємний аромат, застосовується для того, щоб оформляти страви і салати.
Період цвітіння кінзи
Ця рослина є середньостиглих. Його можна садити у відкритий грунт на зелень. Розетка листочків піднесена, відмінно облиствена. У висоту досягає близько 28 сантиметрів. Листочки зеленого забарвлення. В середньому маса трави коріандру посівного близько 23 грам. У цього сорту досить хороший аромат. Листочки містять вітаміни Е і Р, застосовуються в свіжому стані для салату, як приправа до рецептів з м'яса.
Чорний коріандр - невисока трав'яниста рослина, що володіє сільноізрезаннимі листочками. Починає цвісти чорний кмин досить маленькими квітками блакитного забарвлення. В останніх числах літнього періоду починаю дозрівати розсади, які широко відомі як лікарську сировину. Розсада цього сорту дуже часто застосовується при виготовленні цілющого масла. На Сході чорний кмин дуже популярний.
Протягом багатьох століть громадяни Сходу говорять, що використання трави чорний кмин для профілактики дозволяє позбутися від будь-яких недуг. Насіння трави чорний кмин складається з 0,5 відсотків ефірних масел і близько 35 відсотків жирних олій. Масло з розсади чорнухи складається зі ста елементів. Лікування за допомогою чорного кмину проводиться за допомогою масла.
вирощування
Коріандр є рослиною довгого дня, для цього садити його необхідно в ранній період. Відмінним для цієї рослини є чорноземний грунт з хорошою структурою, які мають слабощелочние реакції. Непридатний для даного сорту важкий глинистий грунт і дуже солонцюватих. Як попередник кінзи відмінними культурами можна відзначити озимий та ярий хліб. Ця трава є відмінним попередником для озимої хліба, кукурудзи та інших культур. На колишнє місце його є можливість повертати не раніше, ніж через 3 роки.
Під час розміщення кінзи після того, як позднеубіраемие попередники грядки потрібно орати на всю глибину. Якщо грядки, які зорані на зяб, то починаю рости бур'яни, його в осінній період потрібно обробити за допомогою культиватора уздовж вспашек на відстань близько 9 сантиметрів. На грядках, які очищені від бур'янів восени, зі слабо ущільнений грунтом, висадку цієї трави потрібно проводити після весняних боронований. На ущільнений грунт за допомогою культиватора. крім боронований зябу, здійснюють передпосівної культивації на відстань близько 7 сантиметрів. Відстань між передпосівної потрібно обробити грунт і посівом не потрібно допускати.
Розглянемо користь кінзи:
- з'їдені листя цієї трави можуть заспокоїти болі в жовчному міхурі, таким чином поліпшується травлення;
- від метеоризму, тобто підвищеного газоутворення, потрібно додати кількох крапель ефірного масла цієї трави в столову ложку меду. Вживати потрібно після прийому їжі. Повторний прийом - через 6 годин;
- під час захворювання на ангіну потрібно залити чайну ложку подрібненої зелені цієї трави столовою ложкою окропу, залишити настоятися близько 15 хвилин, потім проціджують настій. Полоскати горло потрібно теплим настоєм;
- заливаємо приблизно чайну ложку сухого подрібненого листочка столовою ложкою окропу, залишаємо настоятися 30 хвилин, потім потрібно процідити. Полощіть настоєм рот при стоматиті;
- розсаду, якщо їх зжувати, то можна усунути запах алкоголь з рота.
Кінзу постійно потрібно прополювати і рихлити ґрунт. У період вирощування близько 4 листочків кілька разів потрібно підгодовувати такими добривами, як азотний або фосфорний, або за допомогою гною, за допомогою настою пташиних виводків або золи. Дана влаголюбивая трава, але його необхідність в рідини в різні часи зростання неоднаковою: на початку вегетаційного періоду, коли область листочків невелика, вона є мінімальною, і початку потрібно збільшувати при посиленому зростанні.
Способи боротьби з шкідниками кінзи, наприклад, з попелиць, клопом і хворобами, а також рамуляріозу, головним чином профілактичні - протруювання розсади, посів на колишньому місці через близько 3 років, видалення рослинного залишку і бур'янів. Якщо кінзу вирощувати лише за допомогою насіння, є можливість обробити трави дозволеними Фунгіцидами.
Важлива рада: щоб трава наростала як можна густо, потрібно прорідити сходи трави кінза під час появи 2 справжніх листочків. У загущених посіві кінза незабаром виявляється в стрілці, так і розсади в даному варіанті зав'язує мало.