Рецепт консервованих помідорів "Дамські пальчики"
В цьому році у мене помідори були висаджені в теплицю. Хоча я і спізнилася з висадкою розсади помідорів в теплицю, але все одно вони почали червоніти набагато раніше, ніж у відкритому грунті.
Посадила я чотири різних сортів помідорів. Один якийсь черрі, але він якийсь вже виявився зовсім міні черрі, я навіть збирати їх не стала, настільки вони дрібні. Так поїла кілька штучок прямо з куща, солоденькі, але більше садити не буду.
А також посадила ще 3 види помідор, одні для салатів, бичаче серце, для засолювання і ще типу черрі, але побільше за розміром, дуже цікавий колір у них, чи не червоний, а бардовий, мало не фіолетовий, назви не пам'ятаю, все насіння в саду залишилися.
Сьогодні підготувала банки, простерилізувати, чекаю чоловіка, так як закочує він, у мене сил не вистачає. Те що будемо закривати сьогодні, це залишки, основну партію вже закатали. Маринували помідори різними способами, я напишу один, мені подобається цей рецепт "Дамські пальчики" з маленькими помідорами в маленьких баночках.
На дно банки покласти кріп-парасольки, нарізати кільцями цибулю, досить 3 штуки, 1 зубчик часнику, 5 штук гвоздики.
Потім в каструлю налити 3 літри води, покласти туди 7 ст.л. цукру, 3 ст.л. солі, маринад довести до кипіння, розлити по банках, додати по 1 ст.л. рослинного масла. Потім ці банку потрібно простерилізувати протягом 10-15 хвилин і перед тим як закрити кришку додати в кожну банку 1 ст. л оцту 9%.
Виходить дуже смачно, спробуйте.