Переваги: вітамін а, вітамін В2 в складі, вітамін рр, делікатес, дуже смачна, дуже багато вітамінів, містить багато фосфору, містить омега-3, коштує недорого
Недоліки: багато не з'їси - жирна, треба вміти вибрати якісну
ЯКУ Печінку минтая ВИБРАТИ? ЯК ВІДРІЗНИТИ ХОРОШУ Печінку минтая І НЕ наколоти?
Дуже часто в магазинах можна зустріти консервовану печінку минтая «по-Приморськ» в залізній банці з наклеєною на неї навколо паперової коричневої етикеткою. Фото такий банки виклав в описі товару людина, яка перша додає відгук і написав, що печінка він цю викинув. Нічого дивного. Я теж брав пару раз таку банку і теж викидав. Тому що є абсолютно неможливо. Гарненько запам'ятайте таку банку і ні в якому разі не беріть її. Є дійсно не можна. До речі, якщо ви уважно почитаєте етикетку, то зверніть увагу, що виробляється така «печінку» зазвичай десь в Московській, Бєлгородській, ну і в деяких інших дуже «морських» областях.
Яка ж печінку минтая дійсно хороша? Ось така!
І ось така зручна откривашечка зверху.
Ось такі рибки і крабик.
Дизайн цієї банки майже не змінився з радянських часів. Ну, якщо не з радянських, то з 90-х років точно. І зауважте, ніяких папірців зверху! Вся інформація та картинки відразу намальовані на банку. Відчуваєте різницю? Етикетку можна будь-яку замовити і наклеїти. Наприклад, етикетку «печінку минтая» можна приліпити на безлику банку, де насправді паштет з оселедця. Фірмову банку, звичайно, при бажанні теж можна підробити, але це вже проблематичніше і дорожче.
Роблять справжню печінку минтая у Владивостоці. Але не в самому місті, а на консервному заводі - кораблі «Петро Житников».
Тобто ловлять минтая і тут же, в море з свіженького роблять. Чи не заморожують-розморожують туди-сюди по десять разів, не возять сировину через всю країну, а роблять тут же. Це дуже важливо. Тому і печінку виходить смачна і (сподіваюся) корисна. Але смачна-то точно!
Іноді на такий банку буває напис, мовляв, рекомендовано союзом далекосхідних рибалок. Але такий напис буває не завжди. Так що, особливого значення їй не надавайте.
До речі, якщо зверніть увагу на склад такого продукту, то побачите, що там немає ніякої хімії. Просто печінку минтая і сіль. І більше нічого.
КОРИСТЬ І ШКОДА ПЕЧІНКИ Мінто!
Користь - безсумнівна. Просто купа всяких вітамінів. Дуже багато фосфору, жирних кислот омега-3, вітаміну А і ще багато всяких корисних речей. Будь-який лікар, будь-який дієтолог порекомендує вам цей продукт. Взагалі, продукт цей вважається делікатесом і користь його відома з найдавніших часів.
А ось що стосується шкоди печінці минтая, то його поки не виявили. Якщо, зрозуміло, мова йде про якісну і справжньою печінки. Так що шкода вам можуть заподіяти тільки неякісний товар або товар з терміном придатності. Ну, і міру, звичайно, теж треба знати. Якщо пару кіло печінки за раз з'їсте, вам точно погіршає. Не треба забувати про те, що продукт цей досить жирний - 50% жиру приблизно містить. Для порівняння в вершковому маслі жиру десь 70% - 80%. Так що от і рахуйте, скільки за раз можна з'їсти.
Ось і все, що я хотів сказати про печінки минтая. Яка печінку найкраща, і як її вибрати, я сказав. Сподіваюся, мій досвід вам допоможе.
Заодно порекомендую вам і інші якісні продукти: