У цій статті ми розповімо про те, яку користь може дати організму конопляне молоко. і чи здатне воно завдати шкоди його вживають людям.
Треба відзначити, що конопля є корисною рослиною, завдяки чому окремі її частини використовуються в медичних, косметологічних і кулінарних цілях.
Так, наприклад, з стебел цієї рослини роблять волокно, що використовується для виготовлення різного роду похідних матеріалів, починаючи від тканини для пошиття одягу до полотен, призначених для обробки кузовів і панелей в автомобілях.
У складі конопляного насіння міститься приблизно 18-25% рослинного білка, а також 30-40% жирних кислот рослинного походження, до числа яких відносяться ненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6 в стані, що ідеально підходить для засвоєння людським організмом. Наркотичних речовин в конопляних насінні, на відміну від квіток рослин жіночої статі, не міститься.
З конопляного насіння за допомогою віджиму роблять масло, а також на водній основі роблять молочко.
Говорячи про користь і шкоду конопляного молока. слід зазначити, що цей напій використовувався з давніх-давен для лікування багатьох недуг. Також, його вживали в пост для того, щоб компенсувати дефіцит білків, викликаний виключенням з раціону тих, хто поститься їжі тваринного походження.
Молоко, зроблене з насіння конопель, надає на людський організм сечогінну та протизапальну дію, а також сприяє зміцненню імунітету, завдяки високому вмісту глобуліну.
Його рекомендується застосовувати хворим, що страждають хворобами травної системи і сечостатевої. Також, конопляне молоко полегшує перебіг подагри, туберкульозу і допомагає впоратися з депресією, викликаною нервовим виснаженням.
Білок, що міститься в конопляній насіння, дуже легкий для засвоєння людиною, крім того, до складу насіння входять 18 різновидів амінокислот, які в людському організмі самостійно не синтезуються.
У молоці, що отримується з насіння конопель, містяться такі вітаміни, як B6, B2, B1. A, C, D, E, бета-каротин, і різні мікроелементи, в числі яких можна виділити калій і магній, що містяться в їх оптимальному співвідношенні.
Ну і так як з пользойконопляного молока ми розібралися, щодо шкоди від його вживання слід зазначити, що, оскільки в насінні конопель відсутня глютен, то цей продукт не здатний викликати алергію (виняток, мабуть, складуть лише випадки його надмірного вживання).
Приготувати конопляне молочко досить просто. Для цього знадобляться очищені від лушпиння конопляні зерна і вода в співвідношенні 1: 3.
Якщо в будинку є прилад, що підходить для подрібнення зерен, то можна зробити молоко, просто розвівши водою подрібнені зерна і гарненько збити отриману суміш.
Якщо такого приладу не знайшлося, то зерна слід залити теплою кип'яченою водою, дати їм настоятися і розбухнути, а потім розчавити їх. Після цього суміш також збивається.
Крім того, для поліпшення смакових якостей конопляного молока можна поекспериментувати зі спеціями, наприклад, з корицею, або додати мед.
На закінчення хотілося б відзначити, що хоч в результаті діючої тривалий час антинаркотичної політики нашої держави обсяги вирощування конопель скоротилися, однак, нещодавно в законодавстві відбулися зміни, що дозволяють вирощувати коноплю безпечних в плані змісту наркотичних речовин видів.
Треба думати, що незабаром, з огляду на користь конопляного молока для організму людини, і відсутність шкоди від його вживання, цей продукт стане більш доступний для придбання.