Справжні цінителі ягідних напоїв обов'язково повинні спробувати ожиновий компотік. Нічого смачніше ви точно не знайдете. Ягоди ожини досить «ніжні», тому консервований напій готується найпростішим і швидким способом.
складові
інформація
Консервація
Порцій - 1 л
Час приготування - 15 хв
Компот з ожини: як приготувати
Промити скляну банку і залізну кришку содою, потім водою. Ємність простерилізувати окропом. Залізну кришку опустити на кілька хвилин в киплячу воду. Помістити оброблену посуд на чистий рушник. Перебрати стиглі і свіжі ягоди. Відокремити ожину від хвостиків. Обполоснути ягоди в ємності з холодною водою, щоб не порушити їх цілісність. Відкинути ожину на друшляк. Залишити на пару хвилин, щоб повністю стекла вода. Помістити ожину в підготовлену скляну банку.
У мисці довести воду до кипіння. Влити рідину в банку з ягодами. Накрити кришкою, залишити на 20 хв. Використовуючи капронову кришку з прорізами, злити воду назад в миску. Розчинити в ній цукор. Довести сироп до кипіння. Проварити ще 3 хв.
Банку з ожиною наповнити гарячим сиропом по самі вінця горлечка. Накрити кришкою. Герметично закатати ємність, використовуючи ключ для консервації. Акуратно перевернути гарячу банку. Укутати її теплим пледом. У такому положенні залишити консервований компот до повного охолодження. На наступний день перемістити напій в затемнене прохолодне місце. Зберігати ожиновий компот максимум року. Ароматний напій насиченого кольору порадує всю родину. Така консервація принесе максимум користі організму. На основі цього напою можна готувати різні морси. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
