Це теж цікаво:
Компот з яблук і груш - один з найпопулярніших напоїв осені. Як тільки з'являються перші ароматні яблука нового врожаю і медові груші, так і бризкаючі соком при спробі вкусити за бочок :) можна варити цей смачний компот. Як «чергової» заміни солодку газовану воду або у вигляді заготовки на зиму - це вже вирішуйте самі. Подивіться, скільки рецептів я вам приготувала. 11 варіантів запашного напою, є з чого вибирати. Було б бажання!
Компот з яблук і груш з корицею
Коли літні яблучка починають псуватися, я купую до них кілька груш і варю дуже смачний компот, який особливо подобається всім в охолодженому вигляді.
- 5-6 невеликих літніх яблук;
- 3 солодкі груші;
- 1 паличка кориці;
- 2 літри води;
- 3 столових ложки цукру.
Сахара можна взяти менше або замінити підсолоджувачами.
Помийте яблука і груші, наріжте шматочками, видаляючи серцевину, залийте водою, доведіть до кипіння, додайте паличку кориці і цукор. Варіть під кришкою при слабкому кипінні води 10 хвилин. Залиште настоюватися до охолодження, потім процідіть і поставте в холодильник. Пийте холодним.
Компот з яблук і груш з базиліком
Не очікувала, що буде смачно, але це так. Хочете спробувати?
- півкіло яблук;
- півкіло груш;
- 3 літри води;
- півсклянки цукру;
- 3 гілочки базиліка.
Помийте яблука і груші, наріжте не дуже дрібно, видаліть серцевину. Залийте водою, доведіть до кипіння, додайте цукор і варіть 7-8 хвилин. Потім додайте промитий базилік і накрийте кришкою, при цьому знявши з вогню. Дайте настоятися протягом години, потім видаліть базилік і охолодіть компот. Процідіть і пийте.
Компот зі свіжих яблук і груш з родзинками для дітей
Моя дитина дуже любить цей напій, який можна давати навіть немовлятам.
- 2 яблука;
- 1 велика стигла груша;
- 50 грам родзинок;
- цукор за смаком;
- 1 літр води.
Вимийте фрукти і очистіть їх, видаляючи серцевину. Дрібно наріжте, складіть в кухлик, залийте водою. Доведіть до кипіння, додайте промитий гарячою водою родзинки і трохи цукру, через 3 хвилини вогонь вимкніть і дайте компоту охолонути під кришкою. Процідіть, якщо дитина не любите шматочки плодів і родзинки в напої. У мене любить, тому я не проціджую.
Компот з яблук і груш для дитини одного року
Приготування напоїв для дітей однорічного віку і молодше має свої особливості. Давайте розберемося, що це за особливості такі.
- 1 солодке яблуко;
- 1 стигла груша;
- 1 стакан води;
- 1 столова ложка цукру.
Вимийте і очистіть фрукти, видаліть серцевину з насінням, дрібно наріжте, додайте воду і цукор. Доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини, потім дайте під кришкою охолонути до температури 36-37 градусів. Процідіть і дайте малюкові.
Компот зі свіжих яблук і груш з шипшиною
Вітамінний напій для прихильників здорового харчування. Я готую його без цукру.
- 3 соковитих яблука;
- 2 стиглих груші;
- жменю сушеної шипшини;
- 5 склянок води.
Промийте сушену шипшину, уклавши його на друшляк. Очистіть яблука і груші, наріжте не дуже дрібно, складіть у каструлю, додайте шипшина. Залийте водою і варіть під кришкою 15 хвилин на слабкому вогні. Дайте настоятися 1-2 години, процідіть і остудіть.
Компот із сушених яблук і груш
Виходить смачним, особливо якщо брати копчені груші. І ще я раджу додати трохи лимонної цедри.
- 200 грам яблучної сушки;
- 100 грам груш копчених або сушених;
- 2 літри води;
- лимонна цедра і цукор за смаком.
Врахуйте, що сушка зазвичай брудна, так що викладіть її на друшляк і промийте спочатку гарячою, а потім холодною водою кілька разів. Складіть в каструлю, додайте питної води, доведіть до кипіння. Всипте цукор за смаком. Варіть 10 хвилин, потім поставте охолоджуватися під кришкою. Коли компот стане теплим, додайте лимонну цедру в невеликій кількості і настоюйте 3-4 години. Потім процідіть і пийте. На довгий час цедру в напої не залишайте - він може гірчити.
Компот із сушених яблук і груш в мультиварці
Дивовижно простий рецепт, мій улюблений.
- 300 грам сушених яблук;
- 5 копчених груш;
- жменею будь-яких сушених або заморожених ягід;
- 2 літри води;
- цукор за смаком.
Помийте сухофрукти і сушені ягоди так, як зазначено в попередньому рецепті. Помістіть в чашу мультиварки. Заморожені ягоди мити не треба, будьте уважні. Просто викладіть їх в чашу і залийте водою разом з сушінням. Накрийте кришкою, включіть режим «Варка на пару» на 15 хвилин. Після сигналу додайте цукор в будь-якому бажаному кількості і залиште на 3-4 години настоюватися під кришкою, після чого процідіть і пийте.
Компот з яблук і груш для нормалізації артеріального тиску
Все дуже просто - до фруктів додаємо трохи цукру і каркаде (пелюсток суданської троянди), п'ємо компотік гарячим.
- 2 яблука;
- 1 груша;
- 1 столова ложка сухих пелюсток каркаде;
- 1 літр води;
- 1 столова ложка цукру.
Вимийте фрукти, наріжте і залийте водою. Доведіть до кипіння, варите 5-7 хвилин, потім всипте цукор і додайте каркаде. Настоюйте під кришкою близько години, потім процідіть і пийте невеликими ковтками до нормалізації артеріального тиску. Спосіб підходить тільки для незначної корекції підвищеного АТ (поодинокі випадки підвищення тиску на 5-10 одиниць вище норми).
Ну і куди ж ми без рецептів на зиму? Звичайно, заготовив.
Компот з яблук і груш на зиму без стерилізації
- 500 грам яблук;
- 3 великих груші;
- 1 склянка цукру;
- 2 літри води.
Кількість інгредієнтів вказана на банку обсягом 3 літри.
Вимийте фрукти і підготуйте банки. Складіть яблука і груші в банку, додайте цукор, закип'ятити воду і окропом залийте ємність з плодами і цукром. Накрийте стерильною кришкою, залиште на 5 хвилин. Потім за допомогою спеціальної насадки злийте воду в каструлю, доведіть до кипіння, через 3 хвилини поверніть в банку. Повторіть ще раз. Після третьої заливки банки закатати, переверніть і укутайте.
Є й інші варіанти закачування компоту з груш з яблуками. Всі вони не дуже відрізняються від вищеописаного.
Компот з яблук і груш з лимонною кислотою готують за тим самим алгоритмом, додаючи в кожну банку 2 грами лимонної кислоти (на 3 літри компоту). Компот з яблук і груш можна робити також з ягодами: найсмачніше додавати кизил і журавлину. Напої з ягодами краще стерилізувати в банку - час стерилізації для 3-літрових ємностей становить півгодини.