У давнину фініки вважали їжею богів, а сьогодні вони виступають не тільки як ласощі, але і у вигляді лікувального засобу. Регулярне вживання фініків служить відмінною профілактикою онкологічних захворювань, атеросклерозу, гіпертонії та інших недуг. А ще, фініки допоможуть ласунам зменшити споживання шкідливих тортів, тістечок і цукерок. Погодьтеся, приємно ласувати цим продуктом без шкоди для фігури. Але якщо вживати фініки в чистому вигляді постійно, то в результаті вони набриднуть навіть тим, хто їх дуже любить. Вихід є! Журнал про дієти DietaClub радить вам приготувати смачний і корисний компот з фініків! Вибирайте будь-який рецепт і внесіть різноманітність у свій раціон!
Компот з фініками і апельсином
Такий компот з фініків освіжить вас влітку і додасть сил взимку, коли нашому організму так не вистачає свіжих фруктів. Для його приготування знадобиться:
- 230 грам сушених фініків;
- 3 апельсина;
- цедра і сік 1 лайма;
- 75 грам горіхів (краще взяти горіхи пекан);
- 4 столових ложки меду;
- 4 столових ложки апельсинового соку;
- йогурт (за смаком);
- кориця (для прикраси).
Фініки розрізаємо навпіл і очищаємо їх від кісточки. Гострим ножем очищаємо від шкірки апельсини і розрізаємо їх на невеликі часточки. Тепер в каструлю викладаємо фініки і апельсини, цедру, горіхи, сік лайма, апельсиновий сік і мед. Заливаємо все інгредієнти водою і доводимо все до кипіння. Знімаємо каструлю з вогню. Фрукти перемішуємо і даємо компоту з фініків охолонути. Після цього ви можете охолодити його в холодильнику (якщо плануєте пригощати напоєм рідних і близьких під час спеки). Такий компот з фініків можна подавати з корицею або йогуртом.
Компот з фініками і імбиром
Цей варіант приготування компоту з фініків і імбиру стане прекрасним «зимовим» ласощами, адже імбир має зігріваючими властивостями. Вам знадобиться:
- 200 грам в'ялених фініків;
- 1 шматочок свіжого імбиру (3 сантиметри);
- 150 грам меду;
- 1 літр води;
- 5 часточок лимона;
- кориця.
Очищаємо імбир, нарізаємо його невеликими шматочками і кладемо в киплячу воду. Проварюємо близько 20 хвилин на середньому вогні. Відвар знімаємо з вогню і проціджуємо. Фініки промиваємо і видаляємо з них кісточки. Додаємо їх в імбирний відвар і готуємо ще 10 хвилин. Після цього фініки потрібно дістати з води шумівкою. Сам відвар з вогню не знімаємо. Додаємо в нього лимон і мед, після чого проварюємо його ще 5 хвилин. Готовий компот з фініків охолоджуємо і розливаємо по склянках. Окремо сайт про схуднення DietaClub радить подати фініки, які були використані для приготування напою - вони виходять дуже смачними.
Середньоазіатський компот з бананів і фініків
Любителі солодкого напевно оцінять такий компот з фініків і бананів. Спробуйте використовувати цілком звичайні продукти для приготування приголомшливого напою!
- 450 грам свіжих фініків;
- 450 грам бананів;
- сік ½ лимона;
- 3 столових ложки апельсинового або абрикосового бренді;
- 1 столова ложка рожевої води;
- 2 столових ложки цукру.
Фініки очищаємо від шкірки і видаляємо кісточки. Складаємо їх в каструлю з водою (приблизно 1,75 літрів). Очищаємо банани і нарізаємо їх кружечками, після чого додаємо продукт в ємність, де знаходяться фініки. Туди ж відправляємо всі перераховані вище інгредієнти. Варимо компот з фініків спочатку до закипання, а потім 20-25 хвилин до готовності.
Будьте впевнені, компот з фініків стане бажаним гостем на вашому столі!